Paparajote: la ricetta tradizionale del piatto tipico spagnolo in 5 semplici passi!

Benvenuti nel mio blog! Oggi voglio condividere con voi una deliziosa ricetta spagnola chiamata Paparajote. Questo piatto tradizionale della regione di Murcia è stato un successo per generazioni ed è amato da tutti. Con la sua gustosa combinazione di ingredienti e l’inconfondibile croccantezza, il Paparajote è perfetto per una cenetta informale o per impressionare i vostri ospiti.

Questa ricetta è per 4 persone e richiede i seguenti ingredienti:

Ingredienti:

• 4 foglie di limone intere
• 150 g di farina di tipo 00
• 1 uovo
• 2 cucchiai di zucchero
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• olio di semi di arachide per friggere

Preparazione:

1. Metti la farina in una ciotola e mescola con lo zucchero e la cannella.
2. Incorpora l’uovo sbattuto nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere una pastella liscia.
3. Scalda una padella con abbondante olio di semi di arachide a fuoco medio-alto.
4. Prendi una foglia di limone e immergila completamente nella pastella, assicurandoti che sia uniformemente ricoperta.
5. Metti la foglia di limone impanata nell’olio caldo e friggi fino a quando non diventa dorata e croccante.
6. Ripeti il processo per le altre foglie di limone.
7. Scolare il Paparajote su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
8. Servi il Paparajote ancora caldo accompagnandolo con una spolverata di zucchero a velo.

Consigli:

• Assicurati che l’olio di semi di arachide sia ben caldo prima di friggere le foglie di limone. In questo modo otterrai una croccantezza perfetta.
• Se non trovi foglie di limone fresche, puoi utilizzare foglie di limone candite che si trovano nei negozi di dolciumi.
• Per una variante golosa, puoi farcire le foglie di limone con crema pasticciera prima di impanarle.
• Il Paparajote è ottimo da gustare da solo come dessert o accompagnato da gelato alla vaniglia.

Abbinamenti:

Il Paparajote si abbina perfettamente a una tazza di tè caldo o a un bicchiere di vino dolce come il Moscato. Puoi anche servirlo con una pallina di gelato alla vaniglia per un’esplosione di dolcezza.