Deliziosa ricetta: Paselera di crema pasticcera di mele!

Introduzione:

Benvenuti nel nostro blog culinario! Oggi vi sveleremo una deliziosa ricetta che non potrete resistere: la Paselera di Crema Pasticcera di Mele! Perfetta per dolci pomeriggi in famiglia o per stupire i vostri ospiti in occasione di una cena speciale. Questa ricetta è pensata per 4 persone e richiederà qualche ingrediente semplice da reperire. Preparatevi a deliziare il vostro palato con un dessert irresistibile!

Ingredienti:

• 6 mele (preferibilmente dolci)
• 250g di pasta sfoglia
• 1 litro di latte
• 100g di zucchero
• 4 tuorli d’uovo
• 50g di farina
• 1 limone (succo e scorza grattugiata)
• 1 pizzico di cannella
• Zucchero a velo per spolverare

Preparazione:

1. Sbucciate e affettate finemente le mele. Spruzzate con il succo di limone per evitare l’ossidazione.
2. In una casseruola, scaldate il latte con la scorza di limone e la cannella a fuoco medio fino a quando inizia a bollire.
3. In una ciotola, mescolate zucchero, farina e i tuorli d’uovo fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
4. Versate la crema ottenuta nella casseruola con il latte bollente, mescolando continuamente fino a quando la crema inizia ad addensarsi. Rimuovete dal fuoco e lasciate raffreddare.
5. Stendete la pasta sfoglia su un piano infarinato e ritagliate due strisce lunghe abbastanza da avvolgere il bordo di una teglia rettangolare. Poggiate le strisce sul bordo della teglia e disponete il resto della pasta sul fondo.
6. Incorporate le fette di mela nella crema pasticcera raffreddata e mescolate delicatamente.
7. Versate il composto nella teglia, coprendo il fondo con la pasta sfoglia rimasta.
8. Con la punta di una forchetta, create dei fori sulla superficie per far uscire l’aria durante la cottura.
9. Infornate a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la pastelera diventa dorata e la pasta sfoglia è gonfia e croccante.

Consigli:

Per ottenere il miglior risultato, vi consigliamo di utilizzare mele dolci come Golden o Fuji per una Paselera più gustosa. Inoltre, assicuratevi di raffreddare bene la crema pasticcera prima di incorporare le mele per evitare che diventi troppo liquida.

Abbinamenti:

La Paselera di Crema Pasticcera di Mele può essere accompagnata da una deliziosa salsa alla vaniglia o da una pallina di gelato al cannolo. Inoltre, potete arricchire il vostro dessert con una spolverata di zucchero a velo prima di servire per un tocco extra di dolcezza.

Godetevi questa deliziosa ricetta e sorprendete tutti con la vostra abilità in cucina! Buon appetito!