Patate con Costole Marinate: La Ricetta Deliziosa per il Tuo Pranzo o Cena con Amici
Se stai cercando una ricetta facile ma fresca per le tue cene estive, patate con costole marinate è l’opzione perfetta. Questo piatto gustoso e facile da preparare è l’ideale per riunirsi con amici e famiglia per un pranzo o una cena all’aperto. Buona e abbondante, questa ricetta a base di costole di maiale marinato e patate bollite in salsa BBQ sarà un successo con tutti i commensali.
Questa ricetta è per quattro persone. Ti serviranno i seguenti ingredienti:
– 1 kg di costole di maiale
– 1 kg di patate
– 1/2 tazza di salsa BBQ
– 1/4 tazza di olio d’oliva
– 2 cucchiai di aglio tritato
– 1 cucchiaio di paprika
– 1 cucchiaio di zucchero di canna
– sale e pepe a piacere
Preparazione:
1. Inizia con le costole di maiale. Mettile in una grande ciotola insieme alla salsa BBQ, olio d’oliva, aglio tritato, paprika, e lo zucchero di canna. Mescola bene tutti gli ingredienti e assicurati di coprire completamente le costole.
2. Metti la ciotola con le costole di maiale marinato in frigorifero per circa 2-3 ore, o tutta la notte, per garantire che la carne assorba il condimento.
3. Successivamente, puoi preparare le patate. Pulisci le patate e tagliale a tocchi grandi. Mettile in una pentola di acqua salata e fai cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti o fino a quando sono morbide.
4. Scolate le patate e lasciatele raffreddare. Aggiungere un po’ di sale e pepe.
5. Prepara la griglia. Togli le costole dal frigorifero e falle cuocere sulla griglia per circa 30-40 minuti, finché sono cotte a dovere e la carne si sia staccata dalle ossa.
6. Porta le patate nella pentola utilizzata per cuocerle e aggiungi un po’ di salsa BBQ. Mescola bene le patate con la salsa BBQ.
7. Servi le costole di maiale calde, accompagnate dalle patate con salsa BBQ, per un piatto delizioso e soddisfacente.
Consigli:
Ricordati di tagliare le costole di maiale alla giusta dimensione e di marinare la carne per un periodo sufficiente per garantire che sia morbida e saporita. Inoltre, se vuoi un’opzione più leggera, puoi sostituire le costole con pollo o gamberi.
Inoltre, quando grigli le costole, assicurati di girarle spesso per ottenere cottura uniforme. Puoi anche spennellare un po’ di salsa BBQ in più sulla carne mentre la cuoci sulla griglia.
Abbinamenti:
Patate con costole marinate si abbina perfettamente con una fresca insalata verde o una spremuta di frutta fresca. In estate, puoi servire questo piatto con una bibita fresca, birra o vino fresco.
In sintesi, patate con costole marinate è una ricetta facile, gustosa e sorprendentemente veloce da preparare. Segui questi semplici passaggi e goditi questa deliziosa ricetta con i tuoi amici e familiari. Buon appetito!