Introduzione
Le patate dolci cotte sono un piatto versatile e gustoso, perfetto per le serate invernali e per accompagnare diverse portate. Questa ricetta รจ adatta per quattro persone e richiede pochi ingredienti semplici. Le patate dolci sono molto nutrienti e contengono molte vitamine, tra cui la vitamina A e la vitamina C. Inoltre, sono anche un’ottima fonte di fibre.
Gli ingredienti
Per preparare le patate dolci cotte hai bisogno dei seguenti ingredienti:
– 4 patate dolci medie
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di sale
– 1/2 cucchiaino di pepe nero
– 2 cucchiai di miele
– 2 cucchiai di rosmarino fresco
– 1 spicchio d’aglio tritato finemente
La preparazione
1. Preriscalda il forno a 200ยฐC.
2. Sbuccia le patate dolci e tagliale a cubetti di circa 2-3 cm.
3. Aggiungi l’olio d’oliva, il sale e il pepe nero alle patate dolci e mescola bene.
4. Adagia le patate dolci su una teglia foderata con carta da forno.
5. Inforna le patate dolci per 25 minuti, mescolandole di tanto in tanto per evitare che si attacchino alla teglia.
6. Nel frattempo, prepara la glassa: in una piccola ciotola, mescola il miele, il rosmarino fresco e l’aglio.
7. Dopo 25 minuti, togli la teglia dal forno e spennella le patate dolci con la glassa.
8. Rimetti la teglia in forno e cuoci per altri 10-15 minuti, o fino a quando le patate dolci non saranno morbide e dorate.
Consigli
– Se sei fan del formaggio, spolvera le patate dolci cotte con un po’ di parmigiano grattugiato prima di rimetterle al forno per la seconda volta.
– Le patate dolci cotte sono un’ottima base per diverse portate, come una gustosa insalata di patate o una corposa zuppa.
– Se ti piacciono i sapori forti, aggiungi un po’ di paprika alla glassa per dare un tocco piccante alle patate dolci.
Accostamenti
Le patate dolci cotte si sposano perfettamente con i sapori dolci e salati. Sono ottime in abbinamento con il tacchino arrosto o con il pollo alla brace. Possono anche essere servite come contorno per un piatto di verdure grigliate o con un’abbondante insalata mista.
Conclusione
Le patate dolci cotte sono un piatto versatile e sano, adatto per qualsiasi occasione. Con pochi ingredienti semplici, puoi preparare un contorno delizioso e nutriente. Sperimenta con diversi abbinamenti e scopri il tuo modo preferito di gustare le patate dolci cotte. Buon appetito!