Patate Vestite
La ricetta delle Patate Vestite è un piatto semplice ma incredibilmente gustoso, perfetto per una cena informale con amici o come contorno delizioso. Questa ricetta è pensata per 4 persone e richiede pochi ingredienti che sono facilmente reperibili.
Ingredienti
- 4 patate di medie dimensioni
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione
- Lava accuratamente le patate sotto l’acqua corrente e tagliale a metà.
- Metti le patate in una pentola con acqua salata e porta ad ebollizione. Cuoci finché le patate non diventano morbide quando inserisci una forchetta all’interno.
- Scolale e lasciale raffreddare leggermente. Nel frattempo, preriscalda il forno a 200°C.
- Prendi una teglia da forno e spennella con olio extravergine di oliva.
- Disponi le patate sulla teglia, con la parte tagliata rivolta verso l’alto. Schiacciale leggermente con una forchetta in modo che si aprano leggermente.
- Condisci con olio extravergine d’oliva, aglio tritato, sale e pepe.
- Inforna le patate per circa 20-25 minuti o fino a quando non sviluppano una crosticina dorata in superficie.
- Togli dal forno e spolvera con prezzemolo fresco tritato.
Consigli
Per ottenere le Patate Vestite perfette, assicurati di non cuocerle troppo inizialmente altrimenti rischieresti che si sfaldino. Verifica sempre la cottura delle patate infilzandole con una forchetta e assicurandoti che siano morbide. Puoi aggiungere altri condimenti come paprika o timo se desideri dare un tocco di sapore in più.
Abbinamenti
Le Patate Vestite sono un contorno versatile che si abbina bene con diversi piatti principali. Sono ideali da servire con carne arrosto, pollo alla griglia o persino con un semplice hamburger. Per un tocco extra di sapore, puoi accompagnarle con una salsa di maionese o ketchup fatto in casa.