Pendere è una località montana che si trova nel cuore delle Alpi italiane. Essa è famosa per la varietà di piatti gustosi e tradizionali che vengono creati lì. Oggi, ti presenterò una delle ricette più apprezzate di questa regione: la torta di mele di Pendere. Questa ricetta è perfetta per le persone che amano i dolci e le mele, poiché unisce i due gusti in modo delicato e gustoso. La torta di mele di Pendere serve 8 persone ed è facile da preparare.
Gli ingredienti necessari per questa torta sono:
– 300 g di farina
– 150 g di burro
– 100 g di zucchero semolato
– 1 uovo
– 4 mele granny smith
– 1limone
– 1 pizzico di cannella
– Zucchero a velo per guarnire.
Per preparare la torta, segui questi passaggi:
1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
2. Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili, mettili in un piatto e spruzzali con del succo di limone.
3. In una ciotola, mescola la farina, il burro a cubetti, lo zucchero semolato, l’uovo e la cannella. Mescola tutto insieme fino ad ottenere un impasto morbido, se necessario aggiungi un po’ di latte.
4. Prendi una tortiera da 22 cm e metti all’interno dell’impasto. Usa le dita per distribuire l’impasto uniformemente sulla tortiera.
5. Fai un orlo spesso di pasta sulla base e metti al centro le fettine di mele, distribuendole uniformemente. Copri con una rete di pasta sottile o con un piatto con un foro al centro.
6. Cuoci in forno per circa 40 minuti fino a ottenere una bella doratura.
7. Lascia raffreddare per 10 minuti prima di rimuovere dalla tortiera
8. Guarnisci con zucchero a velo e servisci.
Questa torta è ottima da gustare ancora calda, magari con una pallina di gelato alla vaniglia. Gli ingredienti sono semplici e facilmente reperibili in qualsiasi supermercato. Se non hai a disposizione le mele granny smith puoi usare altre varietà di mele, ma ricorda che con le granny smith la torta risulterà meglio.
In definitiva, la torta di mele di Pendere è un piatto gustoso, facile da preparare e perfetto per ogni occasione. Se stai cercando un dessert per la tua cena, questo è sicuramente quello che fa per te. Provala e fammi sapere cosa ne pensi!