Pepper Piquillo Imbottiti
Benvenuti nel nostro articolo sulle deliziose Pepper Piquillo Imbottiti! Questa ricetta tradizionale spagnola รจ perfetta per una cena speciale o come antipasto per impressionare i vostri ospiti. Questa ricetta serve 4 persone.
Ingredienti
- 12 Peperoni Piquillo
- 200g di ricotta
- 100g di tonno sott’olio
- 1 uovo
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 4 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- Iniziare scolando e sgocciolando il tonno sott’olio. In una ciotola, unire la ricotta, il tonno, l’uovo sbattuto, l’aglio tritato e il prezzemolo. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiustare di sale e pepe.
- Sciacquare i peperoni Piquillo sotto acqua corrente fredda per eliminare il liquido in eccesso. Con delicatezza, aprirli come una tasca e riempirli con il composto di tonno e ricotta preparato.
- Sigillare i peperoni chiudendoli con cura e disporli in una teglia da forno leggermente unta con olio d’oliva. Spolverizzare con il pangrattato e spruzzare sopra un filo d’olio d’oliva.
- Infornare i peperoni imbottiti in forno preriscaldato a 180ยฐC per circa 20-25 minuti o finchรฉ il pangrattato si sarร dorato. Servire caldi e gustare!
Consigli
Per ottenere il miglior risultato, si consiglia di utilizzare peperoni Piquillo di alta qualitร . Si possono anche aggiungere ingredienti aggiuntivi al ripieno come olive nere o capperi per un tocco di sapore in piรน. Ricordate di non esagerare con il sale, in quanto i peperoni Piquillo hanno un sapore naturalmente dolce.
Abbinamenti
I peperoni Piquillo imbottiti possono essere serviti come antipasto, accompagnati da una fresca insalata mista. Questa ricetta si abbina bene anche con un bicchiere di vino rosso leggero o un vino bianco secco. Provate ad aggiungere altri antipasti spagnoli come le patatas bravas o le croquetas per un’esperienza culinaria completa.