Benvenuti cari lettori!
Oggi vi presento una deliziosa ricetta di pesce svedese che ho scoperto durante il mio ultimo viaggio in Scandinavia. Questa ricetta รจ perfetta per 4 persone e richiede pochi ingredienti. Se siete amanti del pesce, non potete perdervi questa prelibatezza!
Gli ingredienti
- 500 g di salmone fresco
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1 limone
La preparazione
Iniziate preriscaldando il forno a 220 gradi Celsius.
In una ciotola, mescolate la senape di Digione, il miele, l’aceto di mele, il sale e il pepe nero appena macinato fino a ottenere una salsa uniforme.
Tagliate il salmone fresco in quattro pezzi uguali e posizionateli sulla teglia ricoperta di carta forno. Spalmate la salsa di senape su ogni pezzo di salmone.
Cuocete il salmone in forno per circa 12-15 minuti o finchรฉ la pelle diventa dorata e croccante.
Servite con una fetta di limone fresco.
I consigli
- Per una variante della salsa di senape, potete aggiungere un po’ di erbe aromatiche tritate, come il prezzemolo o la menta.
- Per ottenere il massimo sapore dal vostro salmone fresco, assicuratevi di comprarlo il giorno stesso della cucina.
- Per un abbinamento perfetto, servite il salmone con patate lesse e verdure di stagione.
Altri alimenti con cui si abbina
Questa deliziosa ricetta di pesce svedese si abbina perfettamente con un vino bianco secco, come il Sauvignon Blanc o il Pinot Grigio. Potete anche servirlo con una birra lager fresca o un cocktail a base di vodka.
Buon appetito!