Pil Bilbao cod: una ricetta deliziosa con il gusto autentico basco!

Introduzione

Pil Bilbao Cod è una deliziosa ricetta tradizionale basca che ha radici nei paesi del nord della Spagna. Questo piatto aromatico e saporito combina il gustoso merluzzo con accompagnamenti gustosi per creare un’esperienza culinaria indimenticabile. La ricetta che condividerò qui di seguito è sufficiente per 4 persone ed è perfetta per una cena in famiglia o per sorprendere gli ospiti con un piatto tradizionale spagnolo.

Ingredienti

• 4 filetti di merluzzo
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cipolla tritata
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 1 peperone rosso, tagliato a cubetti
• 1 peperone verde, tagliato a cubetti
• 400 g di pomodori a pezzi
• 1 cucchiaino di paprika
• 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
• 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
• sale e pepe q.b.
• prezzemolo fresco tritato per guarnire

Preparazione

1. Iniziare scaldando l’olio d’oliva in una grande padella a fuoco medio.
2. Aggiungere la cipolla tritata e l’aglio alla padella, e rosolarli fino a quando diventano traslucidi e profumati.
3. Aggiungere i peperoni a cubetti e cuocere per circa 5 minuti finché non diventano teneri.
4. Aggiungere i pomodori a pezzi e continuare a cuocere per altri 5 minuti.
5. Condire con la paprika, il cumino, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe. Mescolare bene.
6. Mettere i filetti di merluzzo sopra la salsa nella padella.
7. Coprire con un coperchio e cuocere per circa 10-15 minuti, finché il pesce non risulti morbido e facilmente sfaldabile.
8. Spolverare con prezzemolo fresco tritato per guarnire.

Consigli

Per ottenere il miglior risultato con il Pil Bilbao Cod, puoi seguire questi consigli aggiuntivi:

• Utilizzare pesce fresco di alta qualità per un sapore e una consistenza ottimali.
• Puoi aggiungere olive o capperi per arricchire ulteriormente il sapore.
• Accompagna il piatto con patate lesse o riso bianco per una cena completa.

Abbinamenti

Il Pil Bilbao Cod si abbina perfettamente con alcuni alimenti complementari. Puoi servire questo piatto con una sfogliata insalata verde e del pane croccante per una combinazione equilibrata di sapori e consistenze. Inoltre, un buon bicchiere di vino bianco secco o un sidro basco possono completare magnificamente questa esperienza gustosa.

Prova subito questa ricetta di Pil Bilbao Cod e lasciati conquistare dai sapori avvolgenti di questa specialità basca. Buon appetito!