Ricetta Pizza Cloup: Dalla tradizione italiana un irresistibile connubio di sapori!

Introduzione

Se siete amanti della pizza e amate sperimentare nuove varianti, allora la ricetta della Pizza Cloup è quello che fa per voi! Questo piatto gustoso e croccante renderà ogni cena un’esperienza eccezionale. La ricetta è perfetta per 4 persone e richiede ingredienti freschi e semplici da reperire. Seguite attentamente i passaggi di preparazione e scoprite come realizzare questa deliziosa pizza fatta in casa.

Ingredienti

• 500 g di farina 00
• 325 ml di acqua tiepida
• 25 g di lievito di birra fresco
• 10 g di sale
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 300 g di pomodoro pelato
• 200 g di mozzarella
• 100 g di funghi champignon
• 100 g di prosciutto cotto
• 50 g di rucola
• Origano q.b.

Preparazione

1. Iniziate sciogliendo il lievito nell’acqua tiepida, aggiungendo una piccola quantità di farina per creare una pastella omogenea. Lasciate riposare per circa 15 minuti.
2. In una ciotola, unite la farina restante e il sale, formando una fontana. Versate il lievito sciolto al centro e cominciate ad impastare fino ad ottenere una palla elastica e liscia.
3. Trasferite l’impasto su una spianatoia infarinata e lavoratelo energicamente per circa 10 minuti, fino a renderlo morbido e non appiccicoso.
4. Mettete l’impasto in una ciotola oliata, coprite con un canovaccio umido e lasciate lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, finché raddoppia di volume.
5. Trascorso il tempo di lievitazione, stendete l’impasto su una teglia rotonda o rettangolare, creando dei bordi leggermente più alti.
6. Condite la base con il pomodoro pelato e la mozzarella tagliata a cubetti. Aggiungete i funghi e il prosciutto cotto.
7. Infornate la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.
8. Prima di servire, decorate con la rucola fresca, spolverizzate con origano e condite con un filo d’olio extravergine di oliva.

Consigli

Per ottenere il miglior risultato, vi consigliamo di utilizzare ingredienti freschi di ottima qualità. Inoltre, potete personalizzare la Pizza Cloup aggiungendo altri ingredienti come olive, carciofi o peperoni. Sperimentate e create la vostra versione unica!

Abbinamenti

La Pizza Cloup si abbina perfettamente con una fresca insalata mista come contorno, oppure con una birra artigianale per un aperitivo informale con gli amici. Buon appetito!