Deliziose pizze vegetariane: tante idee per gustose alternative

Deliziose Pizze Vegetariane

La ricetta è adatta per 4 persone.

Ingredienti

• Per la base:
• 500g di farina
• 1 bustina di lievito per pizza
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 300ml di acqua tiepida
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Per la copertura:
• 200g di mozzarella
• 2 pomodori
• 1 peperone
• 1 cipolla
• 100g di funghi
• 1 spicchio d’aglio
• Origano
• Olio d’oliva
• Peperoncino in polvere (facoltativo)

Preparazione

1. Preparare la base:
2. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.
3. Aggiungere l’acqua tiepida e l’olio d’oliva.
4. Impastare energicamente fino a ottenere un impasto elastico e non appiccicoso.
5. Coprire l’impasto con un canovaccio pulito e lasciarlo lievitare per circa 1 ora, finché raddoppia di volume.
6. Preparare la copertura:
7. Pre-riscaldare il forno a 220°C.
8. Sbucciare e affettare la cipolla e l’aglio.
9. Lavare e tagliare a fette i pomodori, il peperone e i funghi.
10. Scolare la mozzarella e tagliarla a cubetti.
11. In una padella, scaldare un po’ di olio d’oliva e soffriggere la cipolla e l’aglio fino a quando diventano dorati.
12. Aggiungere i pomodori, il peperone e i funghi e cuocere per alcuni minuti fino a quando le verdure diventano morbide.
13. Aggiungere una spruzzata di origano, sale e peperoncino in polvere (se piace il piccante).
14. Composizione della pizza:
15. Stendere l’impasto sulla teglia da pizza precedentemente unta con olio d’oliva.
16. Distribuire uniformemente la copertura sullo strato di impasto.
17. Aggiungere la mozzarella cubettata e spolverare con altro origano.
18. Infornare per circa 15-20 minuti, finché la pizza risulta dorata e la base è cotta.

Consigli

• Scegliere ingredienti freschi e di stagione per una pizza ancora più gustosa.
• Se preferisci una crosta più sottile, puoi usare meno impasto o stendere l’impasto più sottile.
• Se ti piace il formaggio, puoi aggiungere altre varietà di formaggio sulla pizza come feta o gorgonzola.

Altre Abbinamenti

La pizza vegetariana può essere servita con una fresca insalata mista o accompagnata da patatine fritte croccanti. È anche deliziosa con una salsiccia vegetale o un hamburger vegetariano per un pasto completo.