Ricetta pollo al burro: un piatto succulento dal sapore irresistibile!

Pollo al Burro è una ricetta classica e deliziosa, perfetta per una serata in famiglia o una cena speciale con gli amici. Questa pietanza cremosa e succulenta conquisterà i palati di tutti coloro che l’assaggeranno. La ricetta che vi propongo è pensata per 4 persone e richiede ingredienti freschi e di qualità. Segui attentamente i passaggi di preparazione e ammira il risultato finale.

Ingredienti:

• 4 petti di pollo
• 150g di burro
• 2 spicchi di aglio, tritati
• 1 cipolla media, affettata finemente
• 1 cucchiaino di zenzero fresco, grattugiato
• 1 cucchiaino di curry
• 1/2 cucchiaino di semi di cumino
• 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1/2 cucchiaino di paprika
• 200ml di panna fresca
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
• Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
2. In una padella grande, fai sciogliere metà del burro a fuoco medio.
3. Aggiungi l’aglio, la cipolla e lo zenzero, e rosola il tutto per 2-3 minuti fino a quando le verdure si ammorbidiscono e rilasciano il loro profumo.
4. Aggiungi il curry, i semi di cumino, il peperoncino e la paprika. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
5. Aggiungi i petti di pollo alla padella e cuoci per 4-5 minuti per parte, fino a quando si formi una crosta dorata su entrambi i lati.
6. Trasferisci i petti di pollo in una teglia da forno e cuoci per ulteriori 15-20 minuti, o fino a quando la carne risulta cotta uniformemente.
7. Nel frattempo, nella stessa padella, fai sciogliere il burro rimanente a fuoco medio-basso.
8. Aggiungi la panna, il prezzemolo e regola di sale e pepe a piacere. Lascia cuocere per alcuni minuti, fino a quando la salsa si addensa leggermente.
9. Sforna il pollo dal forno e versa la salsa al burro sopra i petti di pollo.
10. Servi il pollo al burro caldo, accompagnandolo con riso basmati o naan caldi.

Consigli:

Per ottenere il miglior risultato con il Pollo al Burro, assicurati di scegliere petti di pollo di alta qualità e di cuocerli fino a quando sono completamente cotti. Puoi aggiungere un pizzico di curcuma per aggiungere un tocco di colore alla salsa. Inoltre, se ami i sapori più piccanti, puoi aumentare la quantità di peperoncino in polvere. Aggiungi anche delle verdure al contorno, come spinaci saltati, per un pasto completo e nutriente.

Abbinamenti:

Il Pollo al Burro si abbina perfettamente con un piatto di riso basmati aromatico o con dei caldi e fragranti naan. Puoi accompagnare il tutto con una fresca insalata verde o con una salsa allo yogurt per bilanciare i sapori. Come bevanda, un vino bianco leggero o una birra chiara completeranno divinamente il pasto.