Benvenuti a tutti! Oggi vi voglio condividere una delle mie ricette preferite: il Pollo al limone. Questo piatto è ideale per una cena in famiglia o per sorprendere gli amici con un gusto fresco e appetitoso. La ricetta che seguirà è per 4 persone, quindi se avete bisogno di una quantità maggiore per una festa o meno per una cena romantica, basterà adattare le proporzioni degli ingredienti.
Gli ingredienti:
- 4 fette di petto di pollo
- 2 limoni
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- Pepe nero q.b.
- Sale q.b.
- Farina per infarinare
La preparazione:
- Prima di tutto, spremete il succo di un limone e mettetelo da parte.
- In una ciotola, unire il succo di limone spremuto, l’olio d’oliva, l’aglio tritato, l’origano, il prezzemolo, il pepe nero e il sale. Mescolate bene fino ad ottenere una marinata omogenea.
- Prendete le fette di petto di pollo e passatele nella marinata, assicurandovi che siano ben coperte da entrambi i lati. Lasciatele marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Mentre il pollo marinare, fate riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e infarinate le fette di pollo, scuotendo l’eccesso di farina.
- Aggiungete le fette di pollo infarinate nella padella e fatele cuocere per circa 5-6 minuti per lato o finché non raggiungono una doratura uniforme.
- Spremete il succo del secondo limone direttamente nella padella e lasciate insaporire per altri 2-3 minuti.
- Servite il Pollo al limone caldo con del riso bianco al vapore o patate al forno.
I consigli:
Per ottenere il miglior risultato, assicuratevi di utilizzare petti di pollo di alta qualità e freschi. Inoltre, un trucco per rendere il piatto ancora più saporito è lasciare il pollo marinare per almeno un’ora, in modo che assorba completamente i sapori della marinata.
Altri abbinamenti:
Il Pollo al limone si abbina perfettamente a un’insalata verde fresca o a dei contorni di verdure grigliate. Inoltre, per un tocco di freschezza, potete aggiungere delle fettine sottili di limone come guarnizione. Buon appetito!