Il pollo al forno con salsa è un classico della cucina italiana. È un piatto versatile che può essere servito per una cena con amici o per una cena in famiglia. Questa ricetta è per quattro persone e richiede circa un’ora di tempo di preparazione e cottura.
La salsa che accompagna il pollo è deliziosa e dona alla carne un sapore intenso e speziato.
Gli ingredienti
- 4 petti di pollo
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 cucchiaini di paprika dolce
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/2 tazza di salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1/2 tazza di brodo di pollo
La preparazione
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
- In una ciotola, mescolare l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il prezzemolo tritato, la paprika dolce, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe.
- Unire la salsa di pomodoro, il succo di limone e il brodo di pollo alla miscela di olio e spezie.
- Arrange i petti di pollo su una teglia da forno e spennellare con la salsa preparata.
- Cuocere in forno per 40-45 minuti o fino a quando il pollo sia cotto.
- Una volta cotto, rimuovere dal forno e lasciar riposare per 5 minuti.
- Aggiungere la salsa rimanente sulla parte superiore del pollo prima di servire.
I consigli
- Assicurarsi di non sovraccaricare la teglia da forno con i petti di pollo, lasciando un po’ di spazio tra di loro per una cottura uniforme.
- Per ottenere un sapore più speziato, aggiungere un po’ di pepe nero macinato alla salsa.
- Se si vuole evitare l’aglio tritato, si può usare un paio di spicchi interi nell’olio e poi rimuoverli prima di preparare la salsa.
- Per renderlo ancora più gustoso, si può aggiungere del parmigiano grattugiato o del pane grattugiato sopra il pollo prima di metterlo in forno.
Altri alimenti con cui si abbina
Il pollo al forno con salsa si abbina perfettamente con una varietà di contorni. È perfetto con una patata al forno o con un mix di verdure grigliate. Può essere anche accompagnato da un’insalata mista fresca o da una porzione di riso.
In conclusione, questa ricetta di pollo al forno con salsa è un piatto delizioso e facile da preparare che sicuramente soddisferà il palato di tutti. La salsa rende il pollo ancora più succoso e gustoso e lo rende perfetto per una cena con amici o in famiglia.
Provala subito e lasciati conquistare dal suo sapore intenso!