Ricetta pollo ripieno di Natale: irresistibile piatto festivo

Pollo di Ripieno di Natale

Benvenuti al nostro blog culinario! Oggi vogliamo condividere con voi una ricetta deliziosa e festiva per il Pollo di Ripieno di Natale. Questa ricetta è perfetta per il cenone di Natale e può essere preparata con pochi ingredienti, ma assicuratevi di avere tempo a disposizione poiché richiede una preparazione accurata.

Questa ricetta è sufficiente per 6 persone. Preparate il palato per un’esplosione di sapori festivi con questo piatto principale che sicuramente impressionerà i vostri ospiti durante le festività.

Ingredienti

• 1 pollo intero (circa 2kg)
• 200g di pancetta affumicata
• 200g di salsiccia
• 1 cipolla
• 3 spicchi d’aglio
• 100g di funghi champignon
• 100g di pane raffermo
• 50g di noci tritate
• 2 uova
• 50ml di latte
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaio di timo
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una padella antiaderente, scaldare l’olio d’oliva e aggiungere la pancetta, la cipolla tritata, l’aglio e i funghi champignon. Cuocere fino a quando gli ingredienti saranno dorati.
3. In una ciotola, sbriciolare il pane raffermo e unire il latte per ammorbidirlo. Successivamente aggiungere le noci tritate, il prezzemolo, il timo, le uova, sale e pepe. Mescolare bene gli ingredienti.
4. Nel frattempo, rimuovere la pelle dalle salsicce e aggiungere la carne alla ciotola degli ingredienti precedentemente preparati. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Riempire il pollo con il ripieno preparato e chiudere l’apertura con degli stuzzicadenti. Massaggiare delicatamente il pollo con l’olio d’oliva e spolverare con sale e pepe.
6. Disporre il pollo ripieno in una teglia da forno e cuocere per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la pelle sarà dorata e il pollo sarà cotto completamente. Assicurarsi di girare il pollo a metà cottura per una doratura uniforme.
7. Una volta cotto, rimuovere il pollo dal forno e lasciarlo riposare per alcuni minuti prima di affettarlo. Servire caldo.

Consigli

• Per rendere il ripieno ancora più gustoso, aggiungere una manciata di uvetta ammollata o mirtilli secchi.
• Accompagnate il pollo di ripieno con patate arrosto o verdure al forno.
• Utilizzate gli avanzi per preparare deliziosi sandwich di pollo ripieno.

Abbinamenti

Il Pollo di Ripieno di Natale si abbina perfettamente con patate arrosto croccanti, purè di patate, verdure al forno o insalata mista. Per accompagnare questo piatto, consigliamo un vino bianco secco o un vino rosso leggero.

Speriamo che questa ricetta del Pollo di Ripieno di Natale vi aiuti a creare una cena natalizia indimenticabile. Buon appetito e Buon Natale!