Benvenuti a tutti gli amanti del buon cibo! Oggi voglio condividere con voi la ricetta per preparare un delizioso Pollo Fritto KFC. Questo piatto, famoso in tutto il mondo, è perfetto per un pranzo o una cena sfiziosa con la famiglia o gli amici. Sono sicuro che vi lascerà a bocca aperta!
Questa ricetta è perfetta per 4 persone e richiederà circa 2 ore di preparazione. Ma non preoccupatevi, ne varrà sicuramente la pena! Ecco gli ingredienti necessari per realizzare questo piatto incredibile:
Ingredienti:
- 4 cosce di pollo
- 2 tazze di farina
- 2 cucchiaini di paprika
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di prezzemolo secco
- 1 cucchiaino di timo secco
- 2 uova
- 1 tazza di latticello
- Olio vegetale per friggere
Preparazione:
Prima di tutto pulite accuratamente le cosce di pollo, rimuovendo eventuali ossa o pelle in eccesso. In una ciotola, mescolate la farina, la paprika, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero, il sale, il prezzemolo secco e il timo secco. Questo composto sarà la nostra panatura magica!
In un’altra ciotola, sbattete le uova e il latticello fino a ottenere un composto uniforme. Prendete una coscia di pollo alla volta e immergetela nella miscela di uova e latte, assicurandovi che sia completamente ricoperta. Dopodiché, passatela nella panatura preparata precedentemente, pressando leggermente per far aderire bene.
Una volta che avete panato tutte le cosce di pollo, scaldate abbondante olio vegetale in una pentola profonda a fuoco medio-alto. Quando l’olio raggiunge la giusta temperatura, circa 180°C, friggete le cosce di pollo in piccoli gruppi per circa 10-12 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando diventano ben dorate e croccanti.
Consigli:
- Per ottenere un pollo fritto ancora più croccante, potete aggiungere al composto di panatura un po’ di pangrattato.
- Se preferite una versione piccante, potete aggiungere un cucchiaino di peperoncino in polvere alla panatura.
- Servite il vostro pollo fritto KFC con patatine fritte e una fresca insalata per un pasto completo.
- Ricordate di utilizzare un termometro da cucina per controllare la temperatura dell’olio durante la frittura.
Alimenti con cui si abbina:
Questo pollo fritto KFC è delizioso da solo, ma si abbina perfettamente a una varietà di altre pietanze. Potete servirlo insieme a una purea di patate, un’insalata di cavolo o anche nel classico panino. Inoltre, un’ottima bevanda da accompagnare a questo piatto è una fresca birra artigianale o una bibita gassata.