Pollo grigliato – Ricetta per 4 persone
Il pollo grigliato è una delle preparazioni più amate dagli amanti della carne e della cucina alla griglia. Questa ricetta è perfetta per una cena estiva in compagnia dei propri amici o della propria famiglia, ma anche per un pranzo veloce e gustoso.
Per questa ricetta avrai bisogno di pochi ingredienti ma di qualità: un bel petto di pollo, sale grosso, pepe nero, olio extravergine di oliva, limone e rosmarino.
Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- una presa di sale grosso
- una macinata di pepe nero
- un cucchiaio di olio extravergine di oliva
- il succo di un limone
- una manciata di rametti di rosmarino fresco
Preparazione:
- Prima di tutto, assicurati di pulire bene i petti di pollo eliminando eventuali parti grasse e tagliandoli a metà.
- Metti i petti di pollo in un piatto e condiscili con sale grosso, pepe nero e olio extravergine di oliva.
- Aggiungi un po’ di succo di limone sui petti di pollo e coprili con i rametti di rosmarino fresco.
- Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, o possibilmente una notte intera per far prendere bene il sapore ai petti di pollo.
- Accendi il barbecue o la griglia e aspetta che si riscaldi bene.
- Metti i petti di pollo sulla griglia e lasciali cuocere finché non diventano ben dorati, girandoli di tanto in tanto e spennellandoli con il marinate rimasto.
- Servi i petti di pollo grigliati caldi e morbidi.
Consigli:
- Per ottenere il massimo dal sapore di questa ricetta, ti consigliamo di marinare i petti di pollo il giorno prima del loro consumo.
- Puoi rendere la tua preparazione ancora più gustosa aggiungendo della salsa barbeque o salsa aioli.
- I petti di pollo grigliati sono perfetti come antipasto o come piatto principale accostati a deliziose patatine fritte o una fresca insalata di pomodori e mozzarella.
Conclusioni:
Il pollo grigliato è una preparazione semplice e veloce ma gustosa e apprezzata da tutti. Con questa ricetta puoi diventare un vero e proprio maestro della griglia, facendo felice te e i tuoi ospiti.