Se sei un amante del cibo fritto croccante e aromatizzato, non puoi resistere alla ricetta del Pollo KFC. Questo piatto delizioso è perfetto per una cena in famiglia o per una serata con gli amici. La ricetta che proporremo di seguito è sufficiente per 4 persone, quindi assicurati di adattarla se desideri più o meno porzioni.

Ingredienti

• 4 pezzi di pollo (cosce o petti)
• 250 ml di latticello
• 200 g di farina
• 2 cucchiaini di sale
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaino di origano
• Olio vegetale per friggere

Preparazione

1. Inizia marinando il pollo nel latticello per almeno 2 ore in frigorifero.
2. In una ciotola, mischia insieme la farina, il sale, la paprika, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero, il prezzemolo tritato e l’origano.
3. Rimuovi il pollo dal latticello e scolalo bene per eliminare l’eccesso di liquido.
4. Immergi ogni pezzo di pollo nella miscela di farina e spezie, assicurandoti di coprirlo completamente.
5. Scalda abbondante olio vegetale in una padella a bordi alti a temperatura media-alta.
6. Friggi il pollo fino a quando non risulti dorato e croccante su entrambi i lati. Ci vorranno circa 8-10 minuti per ogni lato.
7. Una volta cotto, posiziona il pollo su una griglia per far drenare l’eccesso di olio.
8. Il pollo KFC è pronto da gustare. Servilo caldo e accompagnalo con salse a tua scelta, patatine fritte o insalata.

Consigli

• Per ottenere un pollo ancora più croccante, puoi passarlo nuovamente nella miscela di farina e spezie dopo la prima frittura.
• Assicurati che l’olio sia sufficientemente caldo prima di immergervi il pollo, in modo che risulti dorato e croccante.
• Se preferisci una versione più piccante, puoi aggiungere un po’ di peperoncino in polvere alla miscela di farina e spezie.
• Il latticello aiuta a mantenere il pollo morbido e succoso durante la frittura. Se non lo trovi, puoi usarlo latte intero con l’aggiunta di un po’ di succo di limone.

Alimenti con cui si abbina

Il pollo KFC si abbina perfettamente con molte pietanze. Puoi servirlo con patatine fritte, purè di patate, insalata di cavoli o anche pancake salati. Per un pasto completo, aggiungi un’insalata mista fresca e un contorno di verdure grigliate.

Così, in poche semplici mosse, potrai gustare un autentico e delizioso pollo KFC fatto in casa. È un’ottima alternativa al fast food e sicuramente deliziosa. Buon appetito!