Pollo Tritato
Benvenuti a tutti gli amanti della buona cucina! Oggi vi voglio condividere una deliziosa ricetta per preparare un gustoso pollo tritato. Questo piatto è perfetto per una cena veloce e leggera, adatto sia per i pasti in famiglia che per una serata con gli amici. La ricetta che vi presento è per quattro persone, quindi potrete regalare un sorriso a tutti i vostri commensali. Preparatevi a gustare una combinazione di sapori che soddisferà sicuramente il vostro palato.
Ingredienti
- 500g di petto di pollo senza pelle
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi di aglio tritati
- 1 carota grattugiata
- 1/2 tazza di pangrattato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di olio d’oliva
Preparazione
- Iniziate tritando il petto di pollo finemente. Potete utilizzare un tritatutto o un coltello affilato.
- In una ciotola, unite la carne di pollo tritata, la cipolla tritata, l’aglio tritato, la carota grattugiata, il pangrattato, l’uovo, il peperoncino in polvere, la paprika affumicata, il sale e il pepe nero. Mescolate bene tutti gli ingredienti utilizzando le mani, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Riscaldate l’olio d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
- Formate delle palline con il composto ottenuto e schiacciatele leggermente per creare delle polpette di circa 2,5 cm di diametro.
- Disponete le polpette nella padella e cuocetele per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando saranno ben dorate.
- Una volta cotte, togliete le polpette dalla padella e adagiatele su un piatto ricoperto di carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Le vostre polpette di pollo tritato sono pronte per essere servite! Potete accompagnarle con una fresca insalata o degli spaghetti al pomodoro.
Consigli aggiuntivi
Per ottenere un risultato ancora più gustoso, potete aggiungere degli aromi extra come timo fresco o prezzemolo tritato al composto di pollo. Inoltre, se preferite un sapore più piccante, potete aumentare la quantità di peperoncino in polvere.
Abbinamenti
Le polpette di pollo tritato si abbinano perfettamente con una salsa di yogurt al limone o una salsa agrodolce. Potete servirle anche con una fetta di pane integrale tostato e un’insalata mista per un pasto completo e nutriente.
Che aspettate? Mettetevi ai fornelli e deliziatevi con questa gustosa ricetta di pollo tritato. Buon appetito!