Polvorones – Un Delizioso Dolce Tradizionale Spagnolo
Se sei un amante dei dolci, devi assolutamente provare i Polvorones, un dolce spagnolo tradizionale che è estremamente delizioso e facile da preparare. Questa ricetta ti permetterà di ottenere circa 16 polvorones, sufficienti per deliziare la tua famiglia e i tuoi amici. Il loro antico sapore e la loro consistenza friabile li rendono un’aggiunta perfetta al tuo tè pomeridiano o come dessert dopo una cena speciale.
Ingredienti
- 250g di farina di mandorle
- 150g di zucchero a velo
- 150g di burro non salato, a temperatura ambiente
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di polvere di vaniglia
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione
Step 1: Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
Step 2: In una ciotola, mescola insieme la farina di mandorle, lo zucchero a velo, la cannella in polvere e la polvere di vaniglia.
Step 3: Aggiungi il burro a temperatura ambiente e lavora gli ingredienti insieme fino a ottenere un impasto omogeneo.
Step 4: Prendi porzioni di impasto e forma dei piccoli biscotti rotondi. Disponili su una teglia foderata con carta da forno.
Step 5: Inforna i polvorones per circa 12-15 minuti o fino a quando sono leggermente dorati nella parte inferiore.
Step 6: Lascia raffreddare completamente i polvorones sulla teglia prima di cospargerli con abbondante zucchero a velo.
Consigli
- Assicurati che il burro sia davvero morbido prima di aggiungerlo agli ingredienti secchi.
- Puoi decorare i polvorones con una spolverata extra di cannella in polvere per un tocco in più di sapore.
- Conserva i polvorones in un contenitore ermetico per mantenerli freschi per diversi giorni.
Abbinamenti
I polvorones sono deliziosi da gustare da soli, ma puoi anche abbinarli a una tazza di caffè, tè o cioccolata calda per un’esperienza ancora più gratificante. Sono anche un’ottima aggiunta a un vassoio di dolci assortiti o come regalo fatto in casa per amici e parenti.