Gustosi e Saporiti: Pomodori Pieni
In questa ricetta vi mostrerò come preparare dei deliziosi pomodori pieni, un piatto classico e versatile amato da tutti. Questa ricetta è perfetta per una cena estiva con gli amici o come antipasto per un pranzo speciale. La ricetta è pensata per 4 persone, ma può facilmente essere adattata in base alle esigenze.
Per la preparazione dei pomodori pieni avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
Ingredienti:
- 4 pomodori maturi
- 200 g di ricotta
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Passo 1: Taglia la parte superiore dei pomodori e svuotali delicatamente con un cucchiaino, prestando attenzione a non danneggiare la polpa.
- Passo 2: In una ciotola, mescola la ricotta, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato e l’aglio. Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Passo 3: Riempi i pomodori con il composto di ricotta preparato.
- Passo 4: Disponi i pomodori pieni in una teglia da forno leggermente unta con olio extravergine d’oliva.
- Passo 5: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché i pomodori si saranno ammorbiditi e la superficie sarà dorata.
- Passo 6: Sforna i pomodori pieni e lasciali intiepidire leggermente prima di servirli.
Consigli:
- Per un tocco in più di sapore, puoi aggiungere al composto di ricotta anche olive tritate o cubetti di pancetta croccante.
- Servi i pomodori pieni come piatto principale accompagnati da una fresca insalata mista, oppure come antipasto in una cena a buffet.
Abbinamenti:
I pomodori pieni sono deliziosi da gustare da soli, ma possono essere anche una fantastica base per creare piatti unici. Puoi servirli con una porzione di riso pilaf o un contorno di patate al forno. Inoltre, si abbinano molto bene con un bicchiere di vino rosato o una birra chiara.