Pomodori verdi fritti: la ricetta facile e gustosa da provare subito!

Gli amanti della cucina dovranno assolutamente provare questa deliziosa ricetta di Pomodori verdi fritti. Questa pietanza è un piacere per i sensi, dal croccante pane grattugiato, alla croccante crosta esterna alla morbida polpa interna del pomodoro.

In questa ricetta, verrà spiegato passo per passo come preparare questa deliziosa prelibatezza per 4 persone.

Ingredienti

• 4 pomodori verdi
• 100 grammi di farina
• 2 uova grandi
• 1 tazza di pangrattato
• 1/4 tazza di farina di mais
• 1/4 tazza di latte intero
• 1/2 cucchiaino di paprika
• 1/2 cucchiaino di sale
• Olio vegetale

Procedimento

1. Prima di tutto, tagliare i pomodori verdi a fette sottili di circa 1 cm di spessore.
2. Preparare tre ciotole: una con farina, una con uova sbattute e latte e la terza con pangrattato mescolato con la farina di mais, paprika e sale.
3. Ora passare ogni fetta di pomodoro nella farina, poi nella miscela di uova e infine nella miscela di pangrattato.
4. Scaldare l’olio vegetale in una padella grande e profonda a fuoco medio.
5. Aggiungere le fette di pomodoro alla padella e friggerle fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato.
6. Utilizzare una spatola forata per rimuovere le fette di pomodoro dalla padella e posizionarle su una teglia rivestita con carta da forno.

Servizio

I pomodori verdi fritti sono gustosi sia caldi che freddi, per questo sono perfetti come antipasto, contorno o anche come snack. Accompagna i pomodori fritti con una salsa al pomodoro o maionese per aumentare ulteriormente il loro sapore.

Consigli

Per evitare un sapore amaro, è importante scegliere pomodori verdi maturi. Inoltre, per evitare che il pangrattato diventi troppo scuro, è meglio friggere i pomodori a fuoco medio. Per un tocco extra di sapore è possibile aggiungere un cucchiaino di aglio in polvere alla miscela di pangrattato.

Il sapore dei pomodori verdi fritti non ha eguali, la loro croccantezza e sapore delicato li rendono perfetti per qualsiasi occasione. Questa ricetta fornita sopra è facile da seguire e richiede solo pochi ingredienti che si trovano comunemente in ogni cucina. Non esitate a provarli!