Introduzione
Benvenuti a tutti gli amanti della cucina! Oggi voglio condividere con voi una deliziosa ricetta di pomodoro che conquisterà il vostro palato. Questa semplice e gustosa ricetta è perfetta per una cena leggera o un pranzo estivo. È adatta a ogni tipo di dieta e può essere personalizzata secondo i vostri gusti. Quindi mettiamoci il grembiule e cominciamo a preparare questa prelibatezza!
Ingredienti
- 500 g di pomodori maturi
- 2 spicchi di aglio
- 8-10 foglie di basilico
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
- optionale: un pizzico di zucchero
Preparazione
- Lavate i pomodori e tagliateli a cubetti.
- Sbucciate gli spicchi d’aglio e tritateli finemente.
- In una padella, scaldare l’olio extravergine di oliva a fuoco medio.
- Aggiungere l’aglio tritato e farlo rosolare fino a quando non sarà dorato.
- Aumentare il fuoco e aggiungere i pomodori tagliati a cubetti.
- Aggiungere il sale, il pepe e le foglie di basilico strappate a mano.
- Coprire la padella e far cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Se desiderate, potete aggiungere un pizzico di zucchero per attenuare l’acidità del pomodoro.
Consigli
- Utilizzate pomodori maturi e di alta qualità per ottenere il massimo sapore.
- Potete aggiungere un tocco di peperoncino per rendere il sugo più piccante.
- Accompagnate questa salsa di pomodoro con pasta fresca o pane tostato per un pasto completo.
Abbinamenti culinari
- Pasta al pomodoro
- Bruschette
- Insalata caprese
- Panini al prosciutto e pomodoro
- Pizza margherita