Il Pomodoro è uno degli ingredienti base della cucina italiana e non solo. Esiste un’infinita varietà di modi per preparare questo frutto gustoso e versatilie, che ogni regione offre la sua versione di piatti a base di pomodori. Oggi vogliamo condividere con voi una deliziosa ricetta per preparare un Pomodoro fatto in casa. Questa ricetta è perfetta per coloro che amano mangiare sano e fresco, e desiderano sapori genuini. La ricetta è pensata per 4 persone.
Ingredienti
- 4 pomodori maturi
- 2 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- sale q.b.
- pepe q.b.
- basilico fresco q.b.
Preparazione
Per preparare il nostro Pomodoro fatto in casa, per prima cosa dobbiamo lavare i pomodori e tagliarli a pezzi piccoli. In una padella capiente, aggiungere l’olio extra vergine d’oliva e gli spicchi d’aglio tagliati a cubetti. Cuocere a fuoco medio basso per qualche minuto, fino a quando l’aglio si sarà leggermente dorato.
Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti nella padella. Mescolare delicatamente e lasciar cuocere per 10-15 minuti senza coperchio. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Una volta che i pomodori sono morbidi e sciolti, spegnere il fuoco e lasciar raffreddare per qualche minuto. Aggiungere le foglie di basilico fresco tagliate a piccoli pezzi. Mescolare delicatamente e servire.
Consigli
Per ottenere il migliore risultato, è importante utilizzare pomodori maturi e di alta qualità. Inoltre, consigliamo di cuocere i pomodori a fuoco medio basso per evitare di bruciarli. Per rendere il Pomodoro ancora più gustoso, potete aggiungere un peperoncino piccante.
Come abbinare il Pomodoro fatto in casa
Il Pomodoro fatto in casa può essere utilizzato come base per molti piatti, ad esempio la pasta o il risotto. Servirlo come contorno per carni o pesce alla griglia, oppure come antipasto. Si abbina molto bene con mozzarella di bufala e crostini di pane abbrustolito.
Conclusioni
Il pomodoro fatto in casa è una ricetta semplice e gustosa, perfetta per essere servita in qualsiasi occasione. La freschezza e la genuinità degli ingredienti lo rendono un piatto sano e nutriente. Provate questa ricetta e assaporate il vero sapore dei pomodori!