Gli ingredienti
- 1 pollo intero tagliato a pezzi
- 2 tazze di farina
- 2 cucchiai di sale
- 2 cucchiai di paprika
- 1 cucchiaio di pepe nero
- 2 cucchiaini di aglio in polvere
- 1 tazza di latte
- 1 uovo
- 1 litro di olio per friggere
La preparazione
Questa ricetta รจ sufficiente per quattro persone. Segui questi passi per preparare il pollo fritto Popeyes:
- In una ciotola, mescola la farina, il sale, la paprika, il pepe nero e l’aglio in polvere.
- In un’altra ciotola, sbatti l’uovo e il latte.
- Prendi i pezzi di pollo e immergili nella ciotola del composto di uovo e latte, poi nella ciotola della miscela di farina, assicurandoti che il pollo sia completamente coperto.
- Scuoti il pollo per rimuovere l’eccesso di farina.
- Scalda l’olio in una padella profonda o in una friggitrice a una temperatura di circa 175 ยฐC.
- Cuoci il pollo fritto finchรฉ dorato, invece di scurirsi eccessivamente.
- Rimuovi il pollo fritto dalla padella e posizionalo su carta assorbente per scolare l’olio in eccesso.
- Il pollo fritto Popeyes รจ pronto, servilo caldo.
I consigli per la preparazione del Pollo Fritto Popeyes
- Per ottenere i migliori risultati, usa un termometro per friggere e assicurati che la temperatura dell’olio sia di 175 ยฐC.
- Per mantenere il pollo caldo e croccante dopo la cottura, posizionalo su una teglia in forno riscaldato a 100ยฐC fino al momento di servire.
- Puoi esperimentare ingredienti come sale kosher, peperoncino o altre spezie per aggiungere piรน sapore al pollo.
- Non rimuovere l’ossatura dal pollo prima di friggerlo, poichรฉ l’ossatura puรฒ contribuire a mantenere la carne piรน succosa.
- Il latte e l’uovo nelle ricette aiutano a garantire un rivestimento croccante e dorato
Abbinamenti
Il pollo fritto Popeyes si sposa perfettamente con contorni come patatine fritte, insalata di cavolo, mais al forno o biscotti al burro,