Bentornati lettori, oggi vi presento una deliziosa ricetta per preparare la Lubina al Forno. Questo piatto è perfetto per una cena elegante ma facile da realizzare, ideale per sorprendere i vostri ospiti. La ricetta che vi propongo è per 4 persone.
Ingredienti:
- 4 filetti di lubina: freschi o surgelati
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio: tritati finemente
- 1 limone: succo e scorza grattugiata
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco: tritato
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- In una ciotola, mescola l’olio extravergine di oliva, l’aglio tritato, il succo e la scorza grattugiata del limone, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
- Metti i filetti di lubina su una teglia leggermente unta.
- Spennella ogni filetto con l’olio al limone preparato in precedenza.
- Inforna per circa 15-20 minuti o fino a quando il pesce risulterà cotto e dorato.
Consigli:
Per ottenere il miglior risultato, ti consiglio di utilizzare lubina fresca, se possibile. Se stai utilizzando i filetti di lubina surgelati, assicurati di scongelarli completamente prima della cottura. Inoltre, puoi aggiungere delle erbe aromatiche come timo o rosmarino per arricchire il sapore del piatto.
Abbinamenti:
La lubina al forno si abbina perfettamente a una fresca insalata di pomodori e cetrioli, oppure puoi servirla con patate al forno croccanti e verdure grigliate.