La Quiche: un piatto sostanzioso e versatile, ideale per colazioni, brunch e cene.
Una deliziosa torta salata di origine francese, perfetta da gustare in ogni stagione dell’anno. La pasta sfoglia croccante racchiude un ripieno cremoso e gustoso, rendendo ogni boccone un’esplosione di sapori. In questa ricetta, vi spiegheremo come preparare una Quiche tradizionale con prosciutto e formaggio. Una pietanza deliziosa che lascerà tutti a bocca aperta.
Ingredienti (per 4 persone)
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 3 uova
- 200 ml di latte
- 100 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di formaggio grattugiato
- 200 gr di panna da cucina
- 1 cucchiaino di noce moscata
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180° C.
- Srotolate la pasta sfoglia in una tortiera e bucherellatela con una forchetta.
- In una ciotola, sbattete le uova con la panna da cucina, il latte, la noce moscata, il sale e il pepe nero.
- Mescolate il prosciutto e il formaggio e distribuiteli uniformemente sulla pasta sfoglia.
- Versate il composto di uova sulla torta e cuocete in forno per circa 35-40 minuti.
- Sfornate e lasciate raffreddare per alcuni minuti.
- Servite la Quiche calda o a temperatura ambiente.
Consigli per una Quiche perfetta e golosa
Per una Quiche ancora più saporita, potete sostituire il prosciutto con pancetta o salmone affumicato, e il formaggio con brie o gorgonzola. Potete anche aggiungere delle verdure come spinaci o carciofi per un tocco di freschezza.
Abbinamenti
La Quiche è perfetta per essere servita come un piatto unico, accompagnata da una fresca insalata verde o una vellutata di zucca. In alternativa, potete proporla come antipasto sfizioso, tagliata a cubetti o fette e servita insieme a del vino bianco secco o una birra chiara.