Introduzione
Benvenuti nel mio blog culinario! Oggi vi presenterò una deliziosa ricetta per preparare un succulento Raxo con salsa. Questo piatto tradizionale spagnolo è perfetto per una cena speciale o un’occasione in cui si desidera coccolare le proprie papille gustative con sapori autentici.
Questa ricetta per il Raxo con salsa può soddisfare fino a 4 persone. Con presidi di pollo tenero e una salsa ricca di sapore, non potrete resistere a tuffarvi in quest’esperienza gustosa.
Ingredienti
- 500 g di pollo tagliato a strisce
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- 2 spicchi di aglio tritato
- 1 cipolla tritata finemente
- 1 peperone rosso tagliato a listarelle
- 1 peperone verde tagliato a listarelle
- 1 lattina di pomodori pelati
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1/2 tazza di vino bianco secco
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione
- Iniziate riscaldando l’olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungete l’aglio tritato e fatelo soffriggere per alcuni secondi fino a quando non emana un profumo aromatico.
- Aggiungete la cipolla, i peperoni e il pollo nella padella. Cuocete il pollo fino a quando non è dorato su tutti i lati.
- Aggiungete i pomodori pelati e spezzettateli con le mani direttamente nella padella. Aggiungete la paprika, il peperoncino in polvere, l’origano e il vino bianco.
- Regolate di sale e pepe a piacere. Coprite la padella e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, fino a quando il pollo risulta tenero e succoso.
- Una volta pronto, servite il Raxo caldo accompagnato da patate fritte croccanti o riso bianco.
Consigli
Per ottenere il miglior risultato possibile con la ricetta del Raxo con salsa, vi consiglio di marinare il pollo con un mix di paprika, aglio in polvere, pepe e olio d’oliva per almeno un’ora prima di cucinarlo. Questo permetterà alle spezie di penetrare nella carne, rendendola ancora più gustosa.
Potete anche arricchire la salsa aggiungendo olive nere o peperoncini piccanti durante la cottura. Questi ingredienti daranno un tocco di vivacità al piatto e soddisferanno anche i palati più avventurosi.
Alimenti da abbinare
Il Raxo con salsa è un piatto versatilie e si abbina perfettamente a diverse contorni. Potete servirlo con una semplice insalata verde mista per un pranzo leggero, oppure con patate arrosto e verdure grigliate come contorno per una cena più sostanziosa. Un ottimo abbinamento anche con riso bianco o pasta fresca. Certo è che con una buona bottiglia di vino rosso e una compagnia piacevole, questo piatto diventa indimenticabile.
Che aspettate? Fatevi un favore culinario e sperimentate questa deliziosa ricetta di Raxo con salsa. I sapori audaci e i profumi invitanti vi rapiranno e lasceranno tutti a bocca aperta. Buon appetito!