Ricetta deliziosa: Riso giallo con pollo, un piatto facile da preparare!

Gustosa Ricetta di Riso Giallo con Pollo

Il riso giallo con pollo è un piatto tradizionale e gustoso che porta in tavola i sapori e i profumi della cucina italiana. In questa ricetta, darò indicazioni dettagliate su come preparare un delizioso riso giallo con pollo per 4 persone. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per ospitare amici e parenti. È semplice da preparare, ma ricco di sapore.

Ingredienti:

• 300 grammi di riso Arborio o Carnaroli
• 2 petti di pollo
• 1 cipolla piccola, tritata finemente
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 1 peperone rosso, tagliato a cubetti
• 1 peperone giallo, tagliato a cubetti
• 200 grammi di piselli surgelati
• 1 cucchiaino di curcuma
• 1 cucchiaino di paprika
• 500 ml di brodo di pollo
• Olio d’oliva q.b.
• Prezzemolo fresco, tritato per guarnire
• Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Inizia scaldando un po’ di olio d’oliva in una pentola capiente.
2. Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e cuocilo fino a quando non risulta dorato.
3. Rimuovi il pollo dalla pentola e mettilo da parte.
4. Nella stessa pentola, aggiungi un po’ di olio d’oliva, quindi aggiungi la cipolla e l’aglio tritati.
5. Fai soffriggere la cipolla e l’aglio a fuoco medio fino a quando non diventano trasparenti.
6. Aggiungi i peperoni a cubetti e i piselli surgelati.
7. Soffriggi per alcuni minuti, mescolando di tanto in tanto.
8. Aggiungi il riso e mescola bene per farlo tostare leggermente. Assicurati che tutti i chicchi di riso siano rivestiti con l’olio e le spezie.
9. Aggiungi la curcuma e la paprika e mescola nuovamente.
10. Riporta il pollo nella pentola e versa il brodo di pollo caldo.
11. Alza la fiamma e porta il tutto a ebollizione.
12. Quando raggiunge l’ebollizione, abbassa la fiamma al minimo e copri la pentola con un coperchio.
13. Lascia cuocere per circa 15-20 minuti o fino a quando il riso è morbido e assorbe tutto il liquido.
14. Una volta pronto, lascia riposare per alcuni minuti.
15. Guarnisci con prezzemolo tritato e servilo caldo.

Accostamenti:

Il riso giallo con pollo può essere servito da solo come piatto principale, ma può anche essere accompagnato da insalata verde fresca o da una semplice insalata di pomodori. Puoi anche abbinarlo a una porzione di verdure grigliate o a del pane croccante.

Prova questa ricetta di riso giallo con pollo e lasciati conquistare dai suoi sapori irresistibili che delizieranno il palato di tutti i commensali!