Buongiorno amici del blog!
Oggi parleremo di una deliziosa ricetta di funghi, perfetta per un pasto caldo e ristoratore durante una fresca serata autunnale. Questa ricetta è pensata per 4 persone, quindi assicuratevi di adattare le quantità in base alle esigenze del vostro gruppo.
Ingredienti
- 400 gr. di funghi champignon
- 2 cipolle
- 2 spicchi d’aglio
- 50 ml di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di burro
- 1 rametto di rosmarino
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- Prima di cominciare la preparazione, lavate accuratamente i funghi e tagliateli in quarti.
- Tritate finemente le cipolle e gli spicchi d’aglio e fateli rosolare in una padella con olio extravergine di oliva e il burro a fuoco medio.
- Aggiungete i funghi tagliati, mescolate bene e lasciate cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti.
- Aggiungete il rosmarino tritato, sale e pepe a piacere e mescolate bene il tutto.
- Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere per un altro quarto d’ora. Per assicurarti che i funghi siano cotti, puoi utilizzare una forchetta e assicurarti che siano teneri e morbidi.
- Una volta cotti, spegnete la fiamma e lasciate raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Consigli
- Puoi aggiungere un po’ di vino bianco durante la cottura per un sapore più intenso.
- Se vuoi rendere la tua ricetta ancora più gustosa, puoi aggiungere della panna fresca alla fine della cottura.
- Questi funghi sono ottimi serviti con una fetta di pane toscano abbrustolito e spalmato con un po’ di burro.
Gli ingredienti semplici e la preparazione facile, rendono questa ricetta adatta anche ai principianti in cucina. Non solo il piatto è delizioso, ma rende anche felici le persone che lo mangiano. I funghi freschi e cotti in padella, insieme alla cipolla, all’aglio e al rosmarino, creano un’aroma invitante e un sapore appagante.
Non dimenticare di accompagnare la ricetta con un vino rosso corposo, come il Chianti Classico, per un’esperienza culinaria completa.
Che voi vogliate cucinare un pasto per la vostra famiglia o per gli amici, questa ricetta di funghi è sempre una scelta eccellente. Buon appetito a tutti!