Robiori senza burro di maiale
Questa deliziosa ricetta di Robiori senza burro di maiale è perfetta per gli amanti della cucina italiana. È una pietanza versatile, adatta a qualsiasi occasione, che si presta ad essere accompagnata con vari alimenti. La ricetta è pensata per soddisfare 4 persone, ma può essere facilmente adattata in base alle proprie esigenze.
Ingredienti
- 300g di Robiori
- 1 cipolla, tritata finemente
- 2 spicchi di aglio, tritati
- 200g di pomodori pelati
- 50g di pancetta, tagliata a cubetti
- 50ml di vino bianco
- 30g di formaggio grana padano grattugiato
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
Preparazione
- In una pentola capiente, scaldare un po’ di olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla e l’aglio tritati. Farli rosolare fino a quando diventano trasparenti.
- Aggiungere la pancetta e farla rosolare fino a quando diventa croccante.
- Unire i pomodori pelati e schiacciare leggermente con una forchetta.
- Aggiungere il vino bianco, il Robiori e mescolare bene il tutto.
- Regolare di sale e pepe secondo i propri gusti.
- Cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, fino a quando il sugo si è ristretto un po’.
- Aggiungere il formaggio grana padano grattugiato e il prezzemolo tritato, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Servire i Robiori senza burro di maiale caldi accompagnandoli con pane croccante o pasta fresca.
Consigli
- Per ottenere il miglior risultato, utilizzare Robiori freschi e di alta qualità.
- Scegliere una pentola larga e capace per consentire una cottura uniforme.
- Aggiungere un po’ di peperoncino rosso piccante per un tocco di sapore extra.
Alimenti con cui si abbina
I Robiori senza burro di maiale si possono accompagnare con una varietà di alimenti, come:
- Pane croccante
- Pasta fresca
- Insalata mista
- Patatine fritte