L’articolo di oggi vi porterà alla scoperta di un piatto delizioso: il rombo al forno con patate. Questa ricetta è perfetta per 4 persone e richiederà pochi ingredienti. Tuttavia, ci sono alcune importanti accortezze da seguire per ottenere un risultato perfetto.
Gli Ingredienti
Per preparare il rombo con patate al forno avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 4 filetti di rombo
- 600 g di patate
- 50 g di burro
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- 1 limone
- 1 rametto di timo
- sale e pepe q.b.
La Preparazione
Cominciamo tagliando le patate a fette sottili. In una padella, sciogliamo il burro e aggiungiamo l’aglio tritato. Fate soffriggere per qualche minuto, senza bruciare l’aglio.
Aggiungete le fette di patate nella padella e lasciatele cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando ogni tanto. Nel frattempo, preriscaldate il forno a 200°C.
Prendete una teglia da forno e spennellatela con l’olio d’oliva. Posizionate i filetti di rombo nella teglia, salateli e aggiungete il succo di mezzo limone. Sulla parte superiore del pesce, aggiungete qualche fetta di limone e rametti di timo.
Distribuite le patate nella teglia a fianco dei filetti di rombo e mettete in forno per 20 minuti.
I Consigli
Per ottenere il massimo sapore e una cottura uniforme, assicurati di tagliare le patate sottili e di cuocerle a fuoco lento in padella prima di infornare il tutto.
Considera di coprire la teglia con un foglio di alluminio durante la cottura, in modo da creare un atmosfera a vapore che renderà il pesce più morbido.
Come Abbinare il Rombo al Forno con Patate
Questo piatto si abbina perfettamente con una buona insalata fresca. Il gusto delicato del rombo si sposa alla perfezione con un’insalata mista condita con aceto balsamico e olio d’oliva. In alternativa, scegli un’insalata di rucola, parmigiano e pere, per dare un tocco di dolcezza alla portata.
Il Tuo Rombo al Forno con Patate è Pronto!
Questo piatto di rombo con patate al forno è semplice, saporito e perfetto per un pranzo o una cena. Segui la nostra ricetta e sorprendi i tuoi ospiti con un piatto delizioso e prelibato. Buon appetito!