Gustosa Salada Tartlet
Siete alla ricerca di una ricetta deliziosa e raffinata per stupire i vostri ospiti? Le Salada Tartlet sono la scelta perfetta.
Questi gustosi antipasti sono ideali per ogni occasione, dall’aperitivo di compleanno alle cene con gli amici. Inoltre,
sono così versatili che potete personalizzarli secondo i vostri gusti.
Ingredienti:
- Per la base:
- 200g di farina
- 100g di burro
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 pizzico di sale
- Acqua fredda q.b.
- Olio per ungere i stampini
- Per la farcitura:
- 150g di salmone affumicato
- 100g di erba cipollina
- 200g di formaggio cremoso
- Pepe nero macinato q.b.
Preparazione:
- Preriscaldate il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescolate la farina, il burro a pezzetti, il tuorlo d’uovo e il sale. Lavorate gli ingredienti con
le dita fino a ottenere un composto sabbioso. - Aggiungete l’acqua fredda, un po’ alla volta, fino a formare un impasto liscio ed elastico.
- Stendete la pasta e ritagliate dei cerchi con un taglia biscotti.
- Ungete gli stampini con un po’ di olio e posizionateci i cerchi di pasta, schiacciandoli leggermente per aderire
bene. - Bucherellate il fondo della pasta con una forchetta e mettete in forno per 12-15 minuti, o finché non saranno
leggermente dorati. - Lasciate raffreddare i tartlet prima di toglierli dagli stampini.
- Nel frattempo, in una ciotola, mescolate il formaggio cremoso con l’erba cipollina tritata e una spolverata di
pepe nero macinato. Assicuratevi che tutto sia ben amalgamato. - Riempite i tartlet con la farcitura al formaggio cremoso.
- Tagliate a pezzetti il salmone affumicato e adagiatene un pezzo su ciascun tartlet.
- Decorate con un po’ di erba cipollina tritata.
Consigli:
Le Salada Tartlet possono essere servite fredde o leggermente riscaldate. Se preferite, potete anche variare
la farcitura utilizzando salmone fresco, prosciutto crudo o verdure grigliate. Aggiungete un tocco di colore
utilizzando degli ingredienti come pomodorini o capperi.
Abbinamenti:
Le Salada Tartlet si abbinano perfettamente ad una fresca insalata mista oppure possono essere servite come
antipasto insieme a del vino bianco frizzante o un prosecco brut. Questi deliziosi bocconcini soddisferanno i
palati di tutti i vostri ospiti.