Benvenuti sul mio blog culinario! Oggi voglio condividere con voi una deliziosa ricetta per preparare il Salmone al Forno con Patate. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena salutare e gustosa. La ricetta è pensata per 4 persone. Preparatevi a stupire il vostro palato con questa semplice ma deliziosa preparazione.
Ingredienti:
- 4 fette di salmone
- 4 patate medie
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio tritati
- 1 limone (succo e scorza grattugiata)
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
Passo 1: Preriscaldate il forno a 200°C. Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti e fatele bollire in acqua salata fino a quando saranno tenere ma ancora sode.
Passo 2: Mentre le patate si stanno cuocendo, in una ciotola, mescolate insieme l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il succo e la scorza grattugiata del limone, l’origano, il prezzemolo, il sale e il pepe.
Passo 3: Disponete le fette di salmone su una teglia rivestita con carta da forno. Spalmate la marinata preparata nell’ultimo passo sulle fette di salmone utilizzando un pennello da cucina.
Passo 4: Scolate le patate, poi aggiungetele alla teglia attorno al salmone. Assicuratevi di mescolarle con la marinata rimasta sul fondo della ciotola.
Passo 5: Infornate il tutto per circa 20-25 minuti, o fino a quando il salmone risulterà cotto e le patate dorate.
Passo 6: Una volta pronto, togliete la teglia dal forno e servite il salmone al forno con le patate calde. Potete guarnire con una spruzzata di succo di limone aggiuntivo e qualche fogliolina di prezzemolo fresco per un tocco extra di freschezza.
Consigli:
- Per ottenere un sapore ancora più intenso, potete marinare il salmone con la salsa preparata per alcuni minuti prima di cuocerlo.
- Servite il salmone al forno con patate con contorni freschi come insalata verde o verdure grigliate per un pasto completo e bilanciato.
- Ricordate di scegliere sempre del salmone fresco di alta qualità per una preparazione davvero gustosa.
- Sperimentate con le spezie a vostro gusto. Potete aggiungere un pizzico di peperoncino per un tocco piccante o del rosmarino per un aroma più rustico.
Alimenti con cui si abbina:
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Riso basmati
- Quinoa