Descrizione: Benvenuti a tutti gli amanti del buon cibo! Oggi voglio condividere con voi una deliziosa ricetta di Salmone Marinato. Questo piatto è perfetto per un pranzo leggero o una cena elegante, ed è adatto a qualsiasi occasione. La ricetta che vi presento può essere preparata per 4 persone. Il salmone marinato è un’esplosione di sapori, grazie all’accostamento di ingredienti freschi e una marinatura delicata.
Gli ingredienti:
- 4 filetti di salmone fresco
- 120 ml di succo di limone fresco
- 2 cucchiai di olio di oliva extra vergine
- 1 spicchio di aglio, tritato
- 1 cucchiaino di sale marino
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di prezzemolo fresco, tritato
La preparazione:
- 1. Iniziamo preparando la marinata. In una ciotola, mescolate il succo di limone, l’olio di oliva, l’aglio tritato, il sale e il pepe.
- 2. Prendete i filetti di salmone e metteteli in una teglia. Versate la marinata sopra il pesce, assicurandovi che si copra completamente.
- 3. Coprite la teglia con pellicola trasparente e lasciate marinare in frigorifero per almeno 2 ore, girando i filetti a metà tempo.
- 4. Una volta che il salmone ha marinato a sufficienza, scolatelo dalla marinata e asciugatelo delicatamente con della carta assorbente.
- 5. Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungete un filo d’olio. Cuocete i filetti di salmone per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando diventano dorati e la carne è cotta ma ancora succosa.
- 6. Servite il salmone marinato su un letto di prezzemolo tritato, accompagnato da una fetta di limone fresco.
Consigli e abbinamenti:
Per ottenere il miglior risultato nella preparazione del salmone marinato, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi di alta qualità. Assicuratevi di avere a disposizione del succo di limone appena spremuto e del prezzemolo fresco. Inoltre, il salmone si abbina perfettamente ad altri alimenti, come insalate verdi miste, riso basmati o patate al forno.
Ricordate: questa ricetta si presta a molte variazioni. Potete aggiungere altre spezie o erbe aromatiche alla marinata, come zenzero fresco grattugiato o timo. Sperimentate e scoprite la vostra versione preferita di salmone marinato!