Questa deliziosa ricetta della salsa chimichurri è perfetta per accompagnare una varietà di piatti, come la carne grigliata, le patate fritte, le verdure arrostite e tanto altro. Ti garantiamo che ti innamorerai di questa salsa, che è facile e veloce da preparare. Con questa ricetta, realizzerai circa due tazze di salsa chimichurri, che possono servire da quattro a sei persone.
Ingredienti:
- 1 tazza di prezzemolo fresco tritato
- 1/2 tazza di foglie di origano fresco
- 6 spicchi d’aglio tritati
- 1/2 cucchiaio di pepe rosso tritato
- 1/2 cucchiaio di sale salsa
- 1/2 tazza di aceto di vino rosso
- 1/2 tazza di olio d’oliva
Preparazione:
- Inizia tritando il prezzemolo e l’origano e mettili in una ciotola grande.
- Aggiungi l’aglio tritato, il pepe rosso e il sale salsa nella ciotola.
- Versa aceto di vino rosso e olio d’oliva nella ciotola di ingredienti miscelati. Mescola bene il tutto fino ad ottenere una salsa omogenea.
- Lascia riposare la salsa per circa 30 minuti a temperatura ambiente per rilasciare tutti i sapori dei condimenti.
- Quando sei pronto per servire, mescola la salsa chimichurri ancora una volta, e aggiungi sale e pepe a tuo piacimento.
Consigli:
La salsa chimichurri può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero in un contenitore sigillato fino a tre giorni. Assicurati di mescolarla bene prima di servirla, in quanto l’aceto e l’olio possono separarsi durante il riposo.
Abbinamenti:
Questa salsa chimichurri è deliziosa su carni grigliate come bistecche, maiale e pollo. Inoltre, aggiungi la salsa sui tuoi paté e le verdure arrostite italiane o sui piatti di pesce per un tocco di freschezza. Invece di utilizzarlo come condimento principale, puoi anche usarlo come salsa di immersione per patatine fritte o carne affumicata. Puoi anche utilizzarlo come dressing per il tuo prossimo insalata messicana o sottomarino.