La Salsa Rosa: una deliziosa salsa che dà un tocco di colore e sapore ad ogni piatto! Questa salsa, nata in Francia durante l’Ottocento come condimento per il famoso piatto di gamberi alla francese, è oggi diffusa in tutto il mondo e ha decine di varianti. Oggi vi proponiamo la nostra versione di Salsa Rosa, semplice da preparare e perfetta per accompagnare ogni sorta di piatto!
Ingredienti (per 4 persone):
– 200 gr di maionese
– 100 ml di panna da cucina
– 2 cucchiai di ketchup
– 1 cucchiaino di senape
– mezzo limone
– sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Iniziamo col preparare gli ingredienti: in una ciotola mescoliamo la maionese, la panna da cucina, il ketchup e la senape, cercando di ottenere una crema omogenea.
2. Aggiungiamo il succo di mezzo limone alla miscela, mescolando bene con un cucchiaio di legno.
3. Continuiamo a mescolare la salsa, aggiungendo sale e pepe a piacere, finché non raggiungiamo il gusto desiderato.
4. Una volta pronta, la salsa va messa in frigorifero per almeno mezz’ora, così da condensare e dare una texture più cremosa.
Consigli:
– Se amate le preparazioni piccanti, potete aggiungere un pizzico di peperoncino alla salsa.
– Se preferite una versione più leggera della salsa, potete sostituire la panna da cucina con yogurt bianco.
– Per ottenere una salsa ancora più golosa, potete aggiungere una spolverata di paprika affumicata.
Abbinamenti:
– La Salsa Rosa si abbina perfettamente a ogni piatto di pesce, davvero un must nella stagione estiva. Potete usarla per accompagnare un’insalata di gamberi o di polpo, ma anche sui crostacei o sulla frittura mista.
– Se siete amanti della carne, potete provare ad utilizzare la Salsa Rosa come condimento per la vostra bistecca o filetto di maiale: rende ogni piatto ancora più saporito e invitante!
– Infine, la Salsa Rosa si sposa benissimo con verdure cotte o crude: provate a preparare una pinzimonio di verdure fresche o a condire un’insalata di carote e sedano con la vostra salsa rosa fatta in casa!
In conclusione, la Salsa Rosa è una salsa semplice da preparare, perfetta per arricchire ogni piatto e donare un tocco di colore e sapore. Preparatela seguendo la nostra ricetta e lasciatevi conquistare dal gusto unico e inimitabile della Salsa Rosa!