Benvenuti amanti della buona cucina! Oggi vi presenterò la ricetta per le deliziose salsicce di vino fresco. Questa ricetta è perfetto per una cena con amici o in famiglia, che lascerà tutti al tavolo soddisfatti e felici. La ricetta è per quattro persone, quindi prendete nota degli ingredienti necessari per preparare questo piatto gustoso.
Ingredienti
- 4 salsicce fresche
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1/3 tazza di vino bianco secco
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1/2 cucchiaino di sale
- Pepe macinato fresco
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 1/4 tazza di prezzemolo fresco, tritato per guarnizione
Preparazione
- In una grande padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto
- Aggiungere le salsicce e cuocere per 6-8 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando sono ben brunite dall’esterno.
- Aggiungere l’aglio, il sale e il pepe. Cuocere per 1 minuto o finché non avvertite l’odore di aglio.
- Versare il vino bianco secco nella padella e mescolare bene. Cuocere fino a quando il vino si è ridotto di metà.
- Aggiungere il brodo di pollo alla padella e portare a ebollizione.
- Ridurre la fiamma e cuocere per 10 minuti o finché le salsicce sono cotte e il brodo si è ridotto di 1/3.
- Cospargere con il prezzemolo fresco tritato e servire subito.
Consigli
I sapori di questa ricetta si sposano perfettamente con una polenta morbida o patate arrosto. Vino bianco secco è l’ideale per accompagnare le salsicce al vino, ma potete usare quello che preferite. Ricordate di avere i soprannumi a portata di mano per assorbire tutti i liquidi delle salsicce, perché questa ricetta crea una salsa deliziosa che non può finire nel cestino!
Altri alimenti con cui puoi abbinare le salsicce di vino fresco
- Insalata mista con vinaigrette
- Purea di patate
- Patate arrosto
- Polenta morbida
- Verdure grigliate