Ingredienti:
- 1 kg di salsicce fresche
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di origano secco
Preparazione:
Le salsicce fresche sono una ricetta deliziosa che può essere preparata da chiunque ami il sapore intenso delle salsicce fatte in casa. Questa ricetta è perfetta per 4 persone. Inizia lavando accuratamente le mani e tutti gli utensili che utilizzerai durante la preparazione.
Prima di tutto, risciacqua le salsicce fresche sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui. Successivamente, prendi una padella antiaderente e scalda 1 cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi gli spicchi d’aglio tritati e lasciali soffriggere per un minuto, fino a quando non rilasciano il loro delizioso aroma.
A questo punto, puoi aggiungere le salsicce fresche alla padella. Puoi scegliere di lasciarle intere o dividerle in pezzi più piccoli. Condisci con 1 cucchiaino di pepe nero, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di paprika dolce e 1 cucchiaino di origano secco. Mescola delicatamente le salsicce per distribuire uniformemente le spezie.
Copri la padella con un coperchio e cuoci le salsicce a fuoco medio per circa 15-20 minuti, girandole occasionalmente per garantire una cottura uniforme. Le salsicce saranno pronte quando assumeranno un bel colore dorato e saranno ben cotte all’interno.
Consigli:
- Se preferisci un sapore più piccante, puoi aggiungere del peperoncino in polvere alle salsicce fresche.
- Accompagna le salsicce con purè di patate o una fresca insalata mista per un pasto completo.
- Le salsicce fresche si sposano bene con verdure grigliate, come peperoni e zucchine.
Alimenti con cui si abbina:
- Patate novelle
- Insalata mista
- Peperoni grigliati
- Zucchine