Ingredienti
- 4 seni di pollame
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaino di rosmarino fresco, tritato
- 1 cucchiaino di salvia fresca, tritata
- 1 cucchiaino di timo fresco, tritato
- 1 limone, succo e scorza
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
La ricetta del seno di pollame è un piatto succulento che può essere preparato per 4 persone. Segui questi semplici passaggi per prepararlo:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il rosmarino, la salvia, il timo, il succo e la scorza di limone. Aggiungi il sale e il pepe a piacere.
- Posiziona i seni di pollame su una teglia da forno rivestita con carta da forno.
- Spalma la marinata sulle due parti dei seni di pollame.
- Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per circa 25-30 minuti.
- Rimuovi il foglio di alluminio e continua a cuocere per altri 10 minuti, finché i seni di pollame non saranno dorati.
- Servi caldo e guarnisci con fettine di limone aggiuntive, se desiderato.
Consigli
Ecco alcuni consigli aggiuntivi per ottenere il miglior risultato:
- Assicurati di selezionare seni di pollame freschi e di alta qualità.
- Per una marinatura più intensa, puoi lasciare i seni di pollame immersi nella marinata in frigorifero per almeno un’ora prima di cuocerli.
- Servi il seno di pollame accompagnato da una fresca insalata mista o contorno di verdure di stagione per un pasto completo.
Altri abbinamenti
Il seno di pollame può essere abbinato a diversi alimenti come:
- Patate arrosto croccanti
- Risotto al limone
- Verdure grigliate
- Insalata di cesare
- Purea di patate