Benvenuti al blog di cucina! Oggi vi presentiamo una deliziosa ricetta di scampi cotti al forno. Questo piatto di mare è perfetto per una cena romantica o una serata con gli amici in piedi.
Ingredienti
- 16 scampi
- 6 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio
- 1 limone
- Prezzemolo tritato
- Pepe
- Pane grattugiato
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- Preparare gli scampi tagliandoli a metà per il senso della lunghezza e vuotando la parte interna.
- Posizionare gli scampi in una teglia da forno leggermente oliata con l’olio d’oliva.
- Spremere il limone e distribuirlo uniformemente sulla teglia.
- Aggiungere l’aglio tritato, il prezzemolo, pepe e sale per condire gli scampi.
- Aggiungere generose quantità di pane grattugiato sulla superficie degli scampi.
- Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
- Servire gli scampi caldi.
Consigli
Per ottenere il miglior risultato, utilizzate scampi freschi e non surgelati. Gli ingredienti possono essere regolati secondo il vostro gusto personale e sono adatti per 4 persone.
Variazioni e Abbinamenti
Gli scampi cotti possono essere accompagnati da deliziose patate arrosto e una fetta di pane tostato imbevuto nell’olio d’oliva. In alternativa, potete abbinarli con un bicchiere di vino bianco fresco.