Semplice e gustosa ricetta di Sirlina di manzo per una cena deliziosa

Deliziosa Ricetta della Sirlina di Bea

La Sirlina di Bea è un piatto gustoso e succulento, perfetto da preparare per una cena in compagnia. Questa ricetta è pensata per **4 persone** ed è un mix di sapori che soddisferà anche i palati più esigenti.

Ingredienti

• 4 fettine di sirlina di manzo
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 2 spicchi di aglio tritati
• 1 rametto di rosmarino fresco
• 1 rametto di timo fresco
• sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. In una padella antiaderente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio.
3. Aggiungi gli spicchi di aglio tritati e lasciali rosolare per qualche minuto.
4. Aggiungi le fettine di sirlina di manzo alla padella e rosolale per circa 2 minuti per lato, fino a quando risultano ben sigillate.
5. Trasferisci le fettine di sirlina in una teglia da forno e aggiungi il rosmarino e il timo.
6. Salate e pepate le fettine a piacere.
7. Cuoci in forno per circa 10-12 minuti per una cottura al sangue, o fino a quando raggiunge il grado di cottura desiderato.

Consigli

• Per ottenere una sirlina di manzo ancor più gustosa, puoi marinare le fettine con un mix di olio d’oliva, succo di limone, aglio e spezie per almeno 30 minuti prima di cuocerle.
• Ricorda di lasciare riposare le fettine di sirlina per alcuni minuti prima di servirle, in modo che i succhi interni si distribuiscano uniformemente.

Abbinamenti

La Sirlina di Bea si abbina perfettamente con una delicata insalata di rucola e parmigiano, patate al forno o verdure grigliate di stagione. Inoltre, puoi accompagnare il piatto con un vino rosso corposo come il Chianti o un Merlot.