Ricetta facile per preparare il morbido torrone artigianale

Goloso Soft Nougat

Per 6 persone.

Avete mai assaggiato il soft nougat? Questo dolce tradizionale, tipico delle festività natalizie, è una vera delizia per il palato. La sua consistenza morbida e il perfetto equilibrio di sapori rendono il soft nougat un’esperienza gustativa unica. Ecco la ricetta per prepararlo direttamente a casa vostra.

Ingredienti:

• 250g di mandorle pelate
• 250g di nocciole
• 250g di zucchero
• 50g di miele
• 2 albumi d’uovo
• 1 baccello di vaniglia
• 1 pizzico di sale

Preparazione:

1. Tostate leggermente le mandorle e le nocciole in una padella antiaderente, facendo attenzione a non bruciarle.
2. Montate gli albumi a neve ferma con il pizzico di sale.
3. In una pentola antiaderente, sciogliete lo zucchero con il miele a fuoco basso, fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Incorporate il composto di zucchero agli albumi montati, mescolando delicatamente con una spatola.
5. Aggiungete le mandorle e le nocciole tostate al composto, mescolando con cura.
6. Sbucciate il baccello di vaniglia e aggiungete i semini al composto, mescolando per distribuirli uniformemente.
7. Versate il composto ottenuto in uno stampo rivestito di carta da forno e livellatelo delicatamente.
8. Lasciate il soft nougat raffreddare a temperatura ambiente per circa 2 ore, poi tenetelo in frigorifero per almeno 4 ore fino a quando diventerà solido.
9. Tagliate il soft nougat in piccoli cubetti e servitelo come dessert o accompagnamento.

Consigli:

• Per ottenere un soft nougat ancora più gustoso, potete aggiungere frutta secca a piacere come pistacchi, noci o arachidi.
• Assicuratevi di utilizzare ingredienti di ottima qualità per ottenere i migliori risultati nella preparazione.
• Conservate il soft nougat in un contenitore ermetico in frigorifero per mantenerlo fresco più a lungo.
• Il soft nougat può essere un’ottima idea regalo, confezionato in sacchettini o scatole eleganti.

Alimenti con cui si abbina:

• Il soft nougat è delizioso gustato da solo, ma può anche essere abbinato a una tazza di tè o caffè.
• Provatelo anche spezzettato sopra il gelato o come ripieno per crostate e torte.