Graziosi Spiedini di Pollo alla Griglia
Le più gustose ricette vanno condivise con il mondo, e questi deliziosi spiedini di pollo alla griglia certamente non fanno eccezione. Con la loro freschezza e i sapori esplosivi, questi spiedini sono l’ideale per quando si vuole portare un po’ di allegria in giardino.
Questa ricetta semplice ma deliziosa è perfetta per 4 persone.
Ingredienti
- 4 petti di pollo, tagliati a cubetti
- 1 peperone rosso, tagliato a cubetti
- 1 peperone giallo, tagliato a cubetti
- 1 cipolla rossa, tagliata a cubetti
- 4 spicchi d’aglio, tritati finemente
- Succo di 1 limone
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 1 1/2 cucchiai di paprika dolce
- 1 cucchiaio di origano secco
- 1 cucchiaio di sale
- Pepe nero appena macinato
- 12 spiedini
Preparazione
- In una grande ciotola, mescolare il succo di limone, l’olio d’oliva, l’aglio tritato, la paprika dolce, l’origano secco, il sale e il pepe nero macinato.
- Aggiungere i cubetti di pollo nella ciotola e mescolare bene fino a quando il pollo è interamente coperto dalla marinata.
- Coprire la ciotola con della pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti, o anche durante la notte.
- Preriscaldare la griglia alla massima potenza.
- Preparare gli spiedini alternando i cubetti di pollo, peperone e cipolla rossa.
- Mettere gli spiedini sulla griglia e cuocere per circa 8-10 minuti, girando spesso e spennellando con marinata.
Consigli
Per il miglior risultato, utilizzare anche altri ingredienti che possono essere grigliati con gli spiedini di pollo. Ad esempio, funghi, pomodorini o zucchine sarebbero una scelta ottima. Un altro suggerimento: immergere gli spiedini in acqua per circa 10-15 minuti prima della cottura per evitare che si brucino.
Abbinamenti
Questi spiedini di pollo alla griglia sono buonissimi da soli o potete servirli come secondo con una fresca insalata verde e pane alle erbe. Aggiungere un bicchiere di vino bianco secco per completare il pasto.