Ricetta squid alla griglia: gusto e semplicità in un piatto delizioso!

Deliziosa Ricetta di Squid alla Griglia

Una squisita e facile ricetta per preparare Squid alla griglia che delizierà il palato di tutti. Questo piatto è perfetto per un pranzo estivo con la famiglia o per una cena tra amici. La ricetta è sufficiente per 4 persone quindi assicurati di adattare le quantità degli ingredienti se stai cucinando per più o meno persone.

Ingredienti

• 500 grammi di calamari puliti
• 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
• 2 spicchi di aglio tritati
• 1 limone (succo e scorza grattugiata)
• 1 cucchiaino di sale
• Pepe nero q.b.
• Prezzemolo fresco tritato per guarnire

Preparazione

1. Pulisci i calamari rimuovendo le interiora e la pelle. Tagliali a strisce di circa 1 centimetro di spessore.
2. In una ciotola grande, mescola l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il succo e la scorza grattugiata del limone, il sale e pepe nero a piacere.
3. Aggiungi le strisce di calamari alla ciotola e marinali per almeno 30 minuti, mescolando di tanto in tanto per garantire una marinatura uniforme.
4. Puoi scegliere se cuocere i calamari sulla griglia all’aperto o sulla griglia interna. In entrambi i casi, preriscalda la griglia a calore medio-alto.
5. Metti i calamari sulla griglia e cuoci per circa 2-3 minuti per lato, finché non diventano opachi e leggermente dorati.

Consigli

Per ottenere il miglior risultato, assicurati di non cuocere troppo a lungo i calamari, altrimenti diventeranno gommosi. La marinatura è essenziale per ottenere un sapore ricco, quindi non saltare questo passaggio. Puoi servire i calamari alla griglia con una salsa a base di limone e prezzemolo fresco tritato come guarnizione. Accompagna il piatto con una fresca insalata mista o con patate arrosto per un pasto davvero completo.

Alimenti con cui si abbina

I calamari alla griglia si abbinano bene a diversi alimenti, tra cui:

• Insalata di mare: Un’ottima opzione per un antipasto leggero e saporito.
• Riso: Puoi servire i calamari con un delizioso riso pilaf per un piatto principale completo.
• Pesce: Accompagnati ad altri piatti di pesce alla griglia, creando così un mix di sapori marini.
• Patate: Le patate arrosto sono un contorno classico che si abbina perfettamente ai calamari alla griglia.

Prepara questa deliziosa ricetta di Squid alla griglia e stupisci i tuoi ospiti con un piatto gustoso e raffinato.