Delizioso Strudel – Una ricetta irresistibile
Se sei alla ricerca di un dolce che conquisterà il palato di tutti, non cercare oltre. Oggi ti presento la ricetta del delizioso Strudel, un dolce tradizionale dell’Europa centrale che ti lascerà senza parole. Il mio Strudel è una variante con mele, cannella e noci, il connubio perfetto tra morbidezza e croccantezza.
Questa ricetta è perfetta per 6 persone, quindi assicurati di avere a disposizione tutti gli ingredienti necessari per soddisfare tutti i golosi presenti al tavolo.
Gli ingredienti
- 300g di farina 00
- 50g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 125ml di acqua tiepida
- 75g di burro
- 2 mele
- 50g di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 50g di noci tritate
- 50g di pangrattato
La preparazione
Passo 1: In una ciotola capiente, mescola la farina, lo zucchero e il sale. Forma una fontana al centro e aggiungi l’uovo. Aggiungi gradualmente l’acqua tiepida mescolando con una forchetta. Quando l’impasto inizia ad addensarsi, lavora con le mani fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Passo 2: Forma una palla con l’impasto e avvolgila nella pellicola trasparente. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Passo 3: Nel frattempo, sbuccia e affetta le mele sottilmente. In una ciotola, mescola le mele con lo zucchero di canna, la cannella e le noci tritate.
Passo 4: Riprendi l’impasto dal frigorifero e, su una superficie leggermente infarinata, stendilo con un matterello fino ad ottenere una sfoglia sottile. Spennella con il burro fuso e cospargi con il pangrattato.
Passo 5: Aggiungi il composto di mele e noci sulla metà dell’impasto. Poi, arrotola delicatamente l’impasto su se stesso, formando un rotolo. Sigilla bene i lati.
Passo 6: Trasferisci il rotolo di Strudel su una teglia rivestita di carta da forno. Spennellalo con il burro fuso rimasto.
Passo 7: Inforna il tuo Strudel in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando risulterà dorato e croccante.
I consigli
Per ottenere il miglior risultato con la tua ricetta di Strudel, ecco alcuni consigli utili:
- Assicurati di stendere l’impasto abbastanza sottile per ottenere la giusta proporzione tra la pasta e il ripieno.
- Se preferisci, puoi sostituire le mele con pere o altra frutta a tua scelta.
- Servi lo Strudel ancora tiepido accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o una crema inglese per un tocco extra di golosità.
I cibi con cui si abbina
Il tuo delizioso Strudel può essere accompagnato con una tazza di caffè o un tè caldo, per esaltarne il gusto e goderti un momento di puro piacere.
In conclusione, questa ricetta di Strudel è semplice da realizzare e ti garantisco che conquisterà tutti i palati con la sua irresistibile combinazione di sapori. Preparala per una cena in famiglia o per una serata con gli amici e lasciati deliziare da un dolce genuino e delizioso.