Delizioso stufato di pollo: una ricetta facile e gustosa!

Stufato di Pollo

Il pollo stufato è un piatto delizioso e confortante che può essere apprezzato da tutta la famiglia. È perfetto per le giornate fredde invernali o quando si ha voglia di qualcosa di caldo e nutriente. Questa ricetta di stufato di pollo è pensata per 4 persone e richiede alcuni ingredienti semplici ma gustosi. Segui i seguenti passaggi per preparare questo delizioso piatto.

Ingredienti

• 4 cosce di pollo
• 2 cipolle, tagliate a fette sottili
• 3 carote, tagliate a rondelle
• 2 patate, tagliate a cubetti
• 2 spicchi di aglio, tritati
• 400 ml di brodo di pollo
• 2 foglie di alloro
• 1 rametto di rosmarino
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Step 1: Inizia riscaldando l’olio d’oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungi le cosce di pollo e rosolale da entrambi i lati fino a quando saranno dorate. Rimuovi il pollo dalla pentola e mettilo da parte.
2. Step 2: Nella stessa pentola, aggiungi le cipolle e l’aglio tritato. Cuoci finché le cipolle non diventeranno trasparenti e leggermente dorati.
3. Step 3: Aggiungi le carote e le patate, mescola bene e cuoci per alcuni minuti. Aggiungi quindi il pollo precedentemente rosolato.
4. Step 4: Versa il brodo di pollo, aggiungi le foglie di alloro e il rosmarino. Copri la pentola con un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso per circa 1 ora.
5. Step 5: Controlla la cottura del pollo, assicurandoti che sia tenero e succoso. Aggiusta di sale e pepe a piacere. Se il brodo si è asciugato troppo, aggiungi un po’ d’acqua calda.
6. Step 6: Servi lo stufato di pollo caldo e guarnisci con del prezzemolo fresco se desideri. Accompagna con pane croccante per un pasto completo e gustoso.

Consigli

Se vuoi rendere il tuo stufato di pollo ancora più saporito, puoi prima marinare le cosce di pollo con erbe aromatiche come timo e salvia. Inoltre, se preferisci una consistenza più densa, puoi schiacciare alcune patate durante la cottura per addensare il brodo. Ricorda di rimuovere le foglie di alloro e il rametto di rosmarino prima di servire.

Altri Abbinamenti

Il stufato di pollo si abbina perfettamente a una varietà di contorni gustosi. Puoi servirlo con riso bianco, purè di patate, polenta o con una crosta di pane croccante. Inoltre, una fresca insalata verde o una verdura a foglia, come spinaci saltati in padella, si sposano bene con il sapore ricco del pollo stufato.