Benvenuti nel nostro blog culinario! Oggi vi proponiamo una deliziosa ricetta di Sugo di Carne. Questo piatto italiano è perfetto per ogni occasione: dalle cene in famiglia, ai pranzi con gli amici. La nostra ricetta è per 4 persone e richiede l’utilizzo di ingredienti di primissima qualità. Continuate a leggere per scoprire come preparare questo piatto davvero speciale.
Ingredienti
- 400 g di carne macinata
- 1 cipolla tritata
- 1 carota tritata
- 1 gambo di sedano tritato
- 1 spicchio di aglio tritato
- 500 g di pomodori pelati
- 1/2 tazza di vino rosso
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
Preparazione
Passaggio 1: In una casseruola capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, la carota, il sedano e l’aglio e cuocere fino a quando le verdure saranno morbide.
Passaggio 2: Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando sarà completamente dorata.
Passaggio 3: Aggiungere i pomodori pelati schiacciati a mano, il vino rosso, il sale e il pepe nero. Cuocere a fuoco lento per circa 20-30 minuti o fino a quando il sugo avrà raggiunto la giusta consistenza.
Passaggio 4: Servire il sugo di carne caldo con i vostri accompagnamenti preferiti.
Consigli
- Per ottenere un sugo ancora più saporito, aggiungete un rametto di rosmarino durante la cottura.
- Il sugo di carne si abbina perfettamente con pasta fresca, pasta secca, riso e polenta.
- È possibile preparare in anticipo il sugo e riscaldarlo al momento di servire.
- Non dimenticate di aggiustare di sale e pepe nero a seconda dei vostri gusti.
Altri Abbinamenti
Il sugo di carne si può abbinare con i seguenti ingredienti:
- Parmigiano Reggiano grattugiato
- Basilico fresco tritato
- Pangrattato tostato
- Zucchine a dadini
- Peperoncino rosso piccante