Tart 3 latte: la ricetta cremosa e golosa in soli 5 passi

Questa ricetta è per 8 persone.

Ingredienti

• 250g di zucchero
• 6 uova
• 250g di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 400ml di latte
• 200ml di panna fresca
• 200ml di latte condensato

Preparazione

1. In una pentola, caramellare lo zucchero a fuoco medio, senza mescolare, fino a quando diventa di colore marrone chiaro.
   Attenzione: lo zucchero bollente può causare ustioni gravissime, quindi maneggiarlo con cura.
2. Versare il caramello in una teglia da forno rettangolare.
3. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a quando diventa una miscela liscia e spumosa.
4. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il sale, continuando a mescolare.
5. Aggiungere gradualmente il latte, la panna e il latte condensato alla miscela di uova e farina, fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.
   È importante mescolare con cura per evitare grumi nella miscela.
6. Versare la miscela sulla teglia col caramello.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti, finché la superficie risulterà dorata e la consistenza apparirà solida al tatto con un leggero tremolio in superficie.
8. Lasciare raffreddare la tart tre latte completamente, prima di tagliarla e servirla.

Consigli

• Per un risultato ancora più gustoso, si può aggiungere una scorza di limone grattugiata alla miscela di uova e farina.
• La tart tre latte è ancora più buona se servita con un po’ di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.
• Si conserva per circa 3 giorni in frigorifero, coperta con pellicola trasparente.

Altri Alimenti con cui si Abbina

• Un calice di vino dolce.
• Un tè alla frutta.
• Una tazza di caffè alla vaniglia.