Benvenuti nella nostra deliziosa ricetta di Tartaro di Salmone!
Il tartaro di salmone รจ un piatto fresco e leggero, perfetto per una cena estiva o una serata speciale. Questa ricetta, che serve 4 persone, unisce sapori intensi e texture croccanti, creando un’esplosione di gusto.
Gli ingredienti
- 400g di salmone fresco, senza pelle e senza spine
- 1 avocado maturo, sbucciato e tagliato a cubetti
- 1/2 cipolla rossa, tritata finemente
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 peperoncino rosso piccante, tritato finemente
- 1/4 di tazza di girasole o semi di sesamo tostati
- 2 cucchiai di coriandolo fresco, tritato
- sale e pepe nero q.b.
La preparazione
- Tritate il salmone finemente e mettetelo in una ciotola.
- Incorporate l’avocado, la cipolla rossa, il succo di limone, l’olio extravergine di oliva e il peperoncino rosso piccante.
- Aggiustate di sale e pepe nero secondo i vostri gusti.
- Mescolate delicatamente tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete i semi di girasole o il sesamo tostato e il coriandolo tritato. Mescolate nuovamente.
- Trasferite la vostra creazione nelle coppette da tartaro e decorate con foglie di coriandolo.
- Lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
I consigli
Per ottenere un tartaro di salmone ancora piรน gustoso, consigliamo di utilizzare del pesce di altissima qualitร , preferibilmente fresco. Inoltre, potete personalizzare la ricetta aggiungendo altri ingredienti come cetrioli a cubetti o semi di chia. Il tartaro di salmone puรฒ essere servito come antipasto su crostini di pane tostato o come piatto principale accompagnato da insalata fresca.
Alimenti con cui si abbina
Il tartaro di salmone si abbina perfettamente con altri piatti freschi e saporiti. Puoi servirlo con una semplice insalata verde mista o con una salsa a base di yogurt greco, limone, aglio e erbe aromatiche. Un’alternativa deliziosa potrebbe essere accompagnarlo con delle patate novelle leggermente bollite e condite con olio, sale e pepe. Questo piatto รจ un’esplosione di sapori che piacerร a tutti!